《遇见·了不起的茅台工匠》92夜 |茅台“八一”班组

      有这样一群人，他们曾经身披戎装，为国效力，挥洒青春，在退役之后，他们又奋斗在茅台酒生产一线，继续发扬军人本色，为茅台酒生产增添了毅力，增添了刚强。

     在制酒十六车间，有这样一个别具特色的班组——“八一”班组，成员全部由退伍军人组成，在管理模式上引入准军事化管理。

     守匠心，酿好酒。茅台酒酿造工序繁多，工艺复杂，在一粒粒高粱蜕变为茅台美酒的背后，是“八一”班组一个个浑身充满“钻劲”“韧劲”“干劲”的酿酒匠人们以一丝不苟酿好酒的职业信仰，用军魂诠释使命，为茅台的酿酒事业默默奉献着一颗赤忱之心。

清晨，生产房外绿化林里的鸟儿还在叽叽喳喳鸣叫。生产房内，伴随着打糟机震耳的轰鸣声，“八一”班组开始了紧然有序的酿酒生产…

酒师杜贵红说，“八一”班组不仅在现场管理上严格要求自己，生产质量也是排在车间前列，成为了车间的标杆与模范。“2017年我们两个班组成立以后，‘八一’一班和‘八一’二班，质量这块儿都在车间的第1名和第2名，我觉得背后最支撑我们的，是把当兵这个退伍不褪色的劲儿，带进我们生产一线。”

一直以来，制酒十六车间就如何发挥好党员和退伍军人的先锋模范作用进行深入思考，并结合生产实际，打造以党员和退役军人为骨干的班组，把党员和退伍军人的纪律性和执行力融入到茅台酒制酒生产一线，切实提升基层党组织的凝聚力和战斗力，有力促进茅台酒生产工作。为了练好基本功，每一个工序环节，都会主动反复揣摩，直到熟练掌握工艺要领。

十六车间“八一”一班制酒工王有浪：12年的军旅生涯，锻炼了我，不怕苦不怕累的吃苦精神。车间组建了八一班，进行了一个准军事化的管理，我觉得能够发挥团队的力量，协作的力量，对我们的生产是一种保障。同时以前在部队掉皮掉肉不掉队流血流汗不流泪的这种高姿态，好作风保证干好茅台的工作，传承茅台的工匠精神。

茅台酒酿造周期长，环境、微生物、海拔高度、气候变化、通风条件等很多因素都影响着基酒的产量和质量。唯有不断钻研，不断学习，才能把酿酒这件事做好。

酒师要有敏锐洞察生产过程变化的能力，对生产要做到了如指掌，这就要求必须认真钻研每一个工艺环节和操作细节。起堆温度、摊晾时间……酒师们详细记录着每一组生产数据，对比、分析、研究，把生产全过程都“装进心中”。他们坚信：只有用心钻研生产，才能解决实际困难。

十六车间三班酒师彭磊：“八一班”其实还是有很多值得我们学习的，从他的精气神啊,工作态度认真,执行力也比较好。这些我们都是去参观学习过的，确实和我们普通班组是大不一样的，从这几大方面都值得我们普通班组学习,跟八一班学习,向他们看齐。

虽然已经离开了军队，但“八一”班的员工们将车间晾堂当做了他们的军营训练场，用强烈的责任心和使命感保证着每一滴茅台基酒的质量，用匠心扎根班组，书写退伍军人的本色与担当以及为茅台酿酒事业奉献的一颗赤诚之心，将“军人”的飒爽英姿镌刻在这段茅台岁月中。