酒业动静丨金沙酒业《贵州酒旅融合发展高峰论坛》成果汇编 （五）酒旅融合发展 服务是核心要素

贵州不仅拥有壮丽的自然风光，更孕育了以酱香白酒为代表的独特文化。当前产业发展进入了新阶段，如何在新的产业格局下，谋求酒旅融合发展的新路径，构建白酒产业发展新生态，是《贵州酒旅融合发展高峰论坛》的核心议题。由贵州金沙酒业举办的此次论坛，荟聚了中国旅游协会常务副会长、中国国际公共关系协会副会长吴文学，著名品牌战略专家、央视品牌顾问李光斗，国家开发大学旅游学院副院长杨彦锋，携程集团政府合作西南大区总经理易杨，华润啤酒副总裁、金沙酒业总经理范世凯等知名产业专家和行业精英。大家积极建言献策，为贵州酒旅融合发展探索赋能。

图为活动现场布景

酒旅融合发展，服务是核心要素

贵州地处中国西南内陆腹地，旅游资源丰富，不仅有自然资源，也有特色民族文化资源，旅游业的发展，是推动贵州地方经济建设和社会进步的重要动力。同时，贵州酱酒产业发展历史底蕴扎实，作为酱香型白酒的原产地和主产区，产业优势突出。两大优势赋能下，贵州具备推进酒旅融合发展的先决条件，但为了确保酒旅融合发展能够实现品牌化和品质化，高品质服务将成为串联两大产业的核心要素。

高品质服务的核心，主要体现在四个方面，分别是个性化、舒适度、体验感和便利性。放眼酒旅产业来看，适用于各大消费场景。具体来说，就是定制化产品、个性化服务、沉浸式体验和便利性感受。这一过程以小见大，需要在细节处下功夫。从高品质服务出发，贵州可借鉴以下策略：

一是加强品牌营销建设，提升知名度。不断促进政府、企业、媒体三方合作，加大对贵州旅游品牌的宣传力度， 提升贵州在全国乃至全球的知名度。同时企业要注重打造具有特色的旅游产品和服务，形成差异化的竞争优势；

二是注重原产地的文旅融合，提升整体服务质量。例如政府、企业要加大对于酒旅厂区及相关配套设施的投入与建设，充分融入地方历史、人文等软硬件设施，做好文化溯源、文化结合和文化传播；

三是推动旅游与科技融合，让科技赋能旅游服务。充分利用大数据、人工智能等现代科技手段，提升旅游服务的智能化和个性化水平。运用“互联网+旅游”概念，打造智慧酒厂，满足不断升级的游客需求；围绕“高品质客群定制服务、高品质新业态打造、高品质文旅产业赋能、高品质大数据支持以及高品质入境游服务”五个方面提升服务质量。

贵州是中国酱酒的原产地，这是独一无二的在地文化禀赋，立足中国酱酒原产地为根基，做好中国酒文化溯源与弘扬，从四个方面深入推进酒旅融合发展：

第一是文化彰显：把文化溯源好的同时做好差异化和全球好的表达，包括原产地 酱酒文化溯源，贵州酒文化中的多元民族元素的表达，以及中国酒文化在全球语境下的文化输出。

第二是场景地融合，让酒旅融合在旅游的空间和场景中进行融合，与自然景点景观融合，要打造中国风的山水自然间的酒香，感受人文打造古镇历史中的酒韵，走进厂区打造工艺坊间里的传承。

第三是品质体验，通过旅游产品和主题地旅游活动来体验贵州千年酿酒工艺品质体验，沉浸式的酒文化体验，以及酒旅融合地高品质度假。

第四，要做好品牌传播，打开想象空间，让酒品牌和更多的其他行业进行跨界合作，打造全季不停地，具有市场号召力的酒旅营销活动，让中国酒文化，酒旅游更好地走出去，当然也把全世界的酒文化爱好者，文化旅行者请到贵州，让贵州酒文化与世界进行互动。

通过践行高品质服务，在酒旅融合地过程中，可以从“卖酒”向“卖生活方式”转变，从而真正实现酒旅融合的价值最大化。让贵州的产业消费有延展、产品风貌有颜值、业态导入有品质、文化弘扬有乡愁。