生产线→风景线！自然禀赋+现代工业，白酒庄园“酿”出消费新体验

数据显示，全球工业旅游产值约占旅游总产值的10%至15%，而中国目前的市场占比不足5%，工业旅游蕴藏着巨大的发展潜力。在中国酱酒的黄金产区赤水河畔，郎酒庄园把酿酒厂变成风景区，让生产线化身风景线。一起跟随记者，在一滴酒的“生、长、养、藏”里，读懂自然禀赋与现代工业如何同频共振。

在赤水河畔的酿酒车间，工匠们正循着古法，有条不紊地进行各项工序，从水源、原料、生态环境到非遗酿造工艺，讲解员给参观者们介绍着“高粱到酒” 的酿造过程。

总台央视记者 郭晋华：在酿酒车间的一个体验窖池内，可以观察到窖池内酒糟的发酵状态；我们把手伸进温度体验装置就可以感受到酒糟发酵的温度；闻香装置也是供参观者来体验的，可以闻到不同轮次的酒香味。

沿着风味进阶脉络，工业探秘之旅来到第二站 “长在天宝峰”。在天宝峰，数万个陶坛整齐排列，形成壮观的露天酒坛阵。工作人员介绍，新生原酒口感不够柔和，陶坛的微孔网状结构具有天然的通透性，能加速酒分子运动，有利于酒体快速老熟。

总台央视记者 郭晋华：“长在天宝峰”的山谷罐贮区也是参观者们的必打卡地之一。工作人员告诉我，原酒经过一年的露天陶坛贮存后，会分级筛选转入大罐中贮存一年至两年，酒体香味也会变得更复合、更有层次感。

随着酱酒风味持续进阶，探秘之旅从室外进到室内，一踏入陶坛库内，醇厚的酱香便包裹全身，一排排陶坛整齐码放，静静完成酒体风格的“定型”。

探秘之旅的最后一站是“藏在天宝洞”，恒温恒湿的环境滋养了微生物，让陶坛外壁形成了厚达数厘米的酒苔。郎酒千年酿造技艺于2008年列入国家级非物质文化遗产。古法酿酒工艺也吸引了很多参观者，据统计，郎酒庄园平均每年累计吸引超二十万人次前往参观体验。