《酱香中国》|平坝集团举办“酱酒与资本”对话论坛

5月20日，第八届中国资本论坛在贵阳贵安隆重召开，来自海内外的知名企业、知名专家学者以及当地企业家齐聚一堂。从“一个背景，多个视角”围绕“低碳资本与绿色贸易”主题，通过领袖圆桌会议，主旨演讲，专家、知名企业家对话等活动，进行全方位、多层次的演讲交流与沟通，提出了前瞻性、战略性、创新性的真知灼见，引导企业提升自主创新能力为基础，以技术创新推动低碳资本绿色贸易发展。

会上，由贵州平坝酒厂（集团）有限责任公司主办“酱酒与资本”的对话论坛，由贵州广播电视台《酱香中国》栏目制片人、主持人赖卓主持，著名经济学家、和君咨询高级合伙人、酒水事业部总经理李振江，酱酒资深专家权图，棱兑集团董事长、贵州平坝酒厂（集团）有限责任公司董事长戴颖参加，各专家和企业家围绕酱酒与资本的关系展开了对话。

本次论坛从不同角度、不同视角围绕“酱酒与资本”的关系，解析宏观政策与经济周期中，酱酒产业的发展新机遇，共同探寻了中国酱酒产业发展的多元化潜力。

著名经济学家、第八届中国资本论坛执行主席董志龙

贵州白酒作为贵州省的重要支柱产业，面对市场，董志龙谈到，中国酒类消费市场随着酒业逐年递增，酱酒、浓香型酒发展更快，在如今经济发展大的、好的前提下，特别是三年疫情以后，酱酒的发展比其他酒更快，随着第一季度、第二季度的经济不断发展变化，整个趋势在增长，在增长过程当中人们对高质量的生活需求也在不断增长，酱酒的需求势头很好，我觉得要把握住这个机会，能不断地优化和调整，不只是包装，还有酒的品质和口感，不断改进酱酒的生产，要生产酱酒，需要一定的年份的沉淀，它就需要资本的介入，随着低碳资本的逐渐兴起，整个酱酒生产中需要引进低碳资本，因为国内的资本趋势和国外的资本趋势，我们更看好低碳的资本结构，更加有利于我们酱酒产业的发展。

和君咨询高级合伙人、酒水事业部总经理李振江

李振江谈到，在整个白酒产业里，贵州酱酒产业的优势是很明显的，独特的产区、相对复杂的工艺、相对较高的价格、有绝对的龙头老大、大量资本的涌入、庞大的经销商和相对较多的消费者拥护，这就是酱酒产业今天带来的价值优势。贵州酱酒产业如何发展首先是酱酒产业一定要和特色产区相结合，任何白酒有特色，一定离不开它的产区，如今的酱酒已经从产业发展期到产业融合期了，在这个过程意味着多元化的出现，前有茅台镇，后有黔中产区，今后会有更多的产区，多产区的实现已经是酱酒产业发展多元化的标志；其次是酱酒产业一定要和特色品牌相结合，品牌的发展一定是百花齐放、百花争鸣的，有特色产区就一定有特色品牌，包括我们现在看到的一批“贵州老八大名酒”的快速崛起；最后酱酒品牌一定要和企业家相结合，企业家的长期主义和持续投入对品牌和产区的发展是有重要意义的，再加上团队的执行力和创造力，酱酒产业的优势会发挥得更大。

酱酒资深专家权图

对于未来的酱酒产业呈现的格局，权图谈到，酱香这几年起势非常快，但是整体的方向和中国白酒的方向是一样的，即集中度会越来越高、品牌分化会越来越强，未来百分之九十的份额都会是由大品牌来完成的，但是还有百分之十的份额是留给茅台镇几百家、上千家为代表的精品酒庄的。

棱兑集团董事长、贵州平坝酒厂（集团）有限责任公司董事长戴颖

戴颖谈到，平坝酒厂的发展具有历史的基因，70余年的沉淀，70余年的变革，平坝酒厂依旧活跃说明它依旧生机盎然，选择平坝集团是因为它有发展壮大的可能，我们会更深的去挖掘并创造这个可能，通过品牌的打造，产区的打造，走出差异化的道路，创造有差异化的品牌，依托于平坝酒厂背后成熟的酿酒工艺和发展优势，不断做大做强，让经典重焕荣光，续写发展新篇章。

百年历史底蕴，70余年窖香岁月，平坝集团始终坚守酿造“贵州老八大名酒”的初心，延续平民亲民的产品定位，做好传承，在酱酒主赛道，不断的从品质，从市场，从消费者的认知，去做大做强产品，致力打造“贵州老八大、特色在平坝”的贵州特色酱酒品牌，实现老品牌的二次复兴。

（文/刘富婵）