酒业动静丨今日热点：贵州发布12.7亿酒类项目；茅台携手清华大学研究院推进全链条防伪；麒麟啤酒引入“AI高管”

贵州发布12.7亿酒类项目

据贵州省投资促进局网站消息，8月7日，贵州省投资促进局发布六项酒类项目，总投资12.7亿元，具体包括：赤水市酱河酒旅综合体盘活项目：该项目总投资5亿元，位于贵州赤水经济开发区，拟完善项目具备年产5000吨酱香型白酒的生产车间建设，打造集酒的酿造、原料、历史、文化、艺术、科技、健康等可体验、可评品、集艺术性与观赏性于一体的新型酒旅综合体；赤水市贵州黔王手艺人酿酒有限公司二期扩建项目：该项目总投资3亿元，位于赤水市天台镇工业大道旁，一期已建成投产，项目拟新增包装生产线四条，万吨不锈钢酒罐一个，酿酒设备12套，风冷12台，行车6套；赤水市贵州贵粱酒业盘活项目：该项目总投资3亿元，位于贵州赤水经济开发区，拟购买项目已建成生产车间、窖藏基酒等，采购原材料投入生产，拓宽销售市场；赤水市年产1000千升酱香白酒酿造及配套设施项目：该项目总投资1亿元，选址贵州赤水经济开发区，拟购买建设用地40亩，新建白酒生产酿造车间以及制曲车间、包装车间、陶坛酒库、污水处理等配套设施，全面建成投产后达年酿造酱香白酒1000千升的能力；赤水市贵州宏旭赤水分公司自动化生产线项目：该项目总投资0.5亿元，选址贵州赤水经济开发区，项目一期装饰装修改造一楼厂房，建设自动化生产线2条，包装生产线2条，采购原材料生产加工；二期装饰改造二楼三楼厂房，建设自动化生产线4条，包装生产线4条；赤水市彩印包装项目：该项目总投资0.2亿元，选址贵州赤水经济开发区，拟新增用地10亩，建设彩印包装生产线二条。

茅台携手清华大学研究院推进全链条防伪

据贵州茅台微信公众号消息，8月7日，茅台集团党委副书记、总经理王莉率队赴深圳清华大学研究院并进行座谈交流。会议透露，下一步，研究院将发挥自身资源优势，与茅台在防伪技术体系构建、生物科技研发等领域紧密合作，探索科技赋能产业的新模式和新路径，推动相关技术的研发与应用，为茅台高质量发展提供有力支撑。王莉表示，希望双方聚焦多主体研发、多技术集成、多载体联动“三个协同与联动”，以消费者为中心，整合各方技术优势，突破单一材料限制，将防伪与溯源技术延伸至瓶盖、标签、瓶身等多载体，形成全链条防护，共同打造坚不可摧的茅台品质护城河。

麒麟啤酒引入“AI高管”

据中国国际啤酒网消息，近日，麒麟啤酒公司在总经理等高管出席的经营战略会议上，引入了“AI高管”CoreMate（核心伴侣）。CoreMate是麒麟基于微软和谷歌的AI技术自主研发的，这些AI高管由12位“按专业领域划分的虚拟人物”组成，他们学习了过去10年的会议纪要和外部数据，并从市场营销、法律、财务等各个角度提出论点，引领会议进程。

7月全国白酒环比价格指数持平

8月8日，泸州白酒价格指数办公室发布消息，据全国白酒价格调查资料显示，7月全国白酒月环比价格指数为100.00，维持平稳。其中，名酒环比价格指数为99.99，下跌0.01%；地方酒环比价格指数为100.01，上涨0.01%；基酒环比价格指数为99.99，下跌0.01%。从月定基价格指数看，7月全国白酒月定基价格指数为107.97，上涨7.97%。其中，名酒定基价格指数为109.76，上涨9.76%；地方酒定基价格指数为103.77，上涨3.77%；基酒定基价格指数为110.00，上涨10.00%。

2025张家界第三届青岛啤酒嘉年华开幕

8月8日，活动精心策划了“ 1大主题开幕式+4大专项主题夜”，每天都有不同的狂欢主题。同时本届嘉年华将迎来青岛啤酒全系列产品，包括原浆、水晶纯生、皮尔森、奥古特A3、白啤、黑啤、IPA以及夏日限定的果味精酿等。此外，现场还将推出众多文创周边及啤酒口味冰淇淋，为游客带来全新的味觉体验。

烈酒税下调尚未惠及香港酒吧业

香港自2024年10月起将30度以上烈酒进口税从100%降至10%，但多数供应商仍在消化高价库存，终端价格尚未下降，香港烈酒税下调10个月后，酒吧业仍未受惠。业内预计，随着库存更新，价格或将逐步下调，可能刺激高端鸡尾酒消费。