大厨驾到 | 怕胖星人的梦中情肉！低脂高蛋白，自律期放心炫！

工作日的晚餐，真的很伤脑筋……

上班已经耗尽了心力，回家后是真没功夫折腾晚饭了！

所以今儿干脆就给你们来一碗简单粗暴还美味、下班回家十来分钟就能火速吃上的“工作日糊弄餐”——

番茄鱼丸汤

不是我吹，这道菜简单到，哪怕你加班到9:00才到家，都能在9：15准时开饭！

毕竟做它总共就2步：炒汤底、煮丸子！

PS：蛋皮是为了颜值，手残党可以忽略的

主打简单粗暴的一餐，调味就选自带酸甜好滋味的番茄，切块后随手一炒就是一份浓郁开胃的汤底~

丸子也推荐你们选更健康省心的潮汕手工鱼丸，熟得快、更健康不说，鲜美程度也直接拉满！

一颗丸子里90%都是鱼肉，极鲜、极弹、极香，就算拿清水煮，汤里也都是鱼鲜萦绕~

而且哦，这种含肉量高的鱼丸除了Q弹鲜美，热量也特别友好！

不仅是工作日的糊弄餐，平时有身材管理需求的小伙伴吃它也没负罪感~

满满当当的一碗，不仅酸甜开胃，大个头的鱼丸吃起来也是相当有饱足感~

-食材-

鱼丸1袋 番茄2个

鸡蛋2个 香菜适量

-步骤-

【1】处理番茄

番茄开十字花刀，用热水烫一分钟，然后去皮切丁；

油热淋入蛋液，中小火煎出蛋饼，切条备用。

【2】煮番茄汤

锅中油热相爱番茄丁，翻炒出沙后加入开水，待水开后放入鱼丸和蛋皮，再用盐和松鲜鲜调味，小火煮3分钟。

【3】出锅

3分钟后加入香菜段，煮至断生即可盛出。

-END-

简单几步就能搞定这营养一餐~

汤底酸甜开胃，捞一颗弹中带韧的鱼丸轻轻咬破，属于大海的鲜、甜在嘴里爆发，舒服的仿佛连灵魂都打着颤~