鸡爪、鸡翅热销！上海鸡肉消费迎旺季，批发价格上涨

鸡肉价格在经历了2个多月的下跌后，在7月迎来一波反弹。暑期也是鸡肉的销售旺季，价格上涨对鸡肉产品的销售有什么影响？

在上海市徐汇区的一家市集，记者注意到，每隔几分钟，就有消费者前来购买鸡爪、鸡翅、琵琶腿等鸡肉产品。商户告诉记者，暑期以来鸡肉产品的销量比以往要高出不少，价格平均每斤也涨了1元至2元。

上海市徐汇区康兴市集商户 杨磊：正常浮动5%到6%，琵琶腿一斤涨两元多，大概价格在13元左右一斤。客流比往常要多一点，销售量增长20%。

记者随后来到上海浦东的一家农贸批发市场，一家经营鸡肉产品的商户告诉记者，进入7月以来，鸡爪、鸡翅等产品销量增加，库存基本都已售罄，批发价格也出现5%到10%的上涨。

数据显示，近一个月，像鸡爪、翅中、琵琶腿等鸡肉产品的价格普遍出现上涨。截至7月23日，华东地区鸡爪（冻）价格环比6月上涨11.67%，翅中（冻）价格环比6月上涨7.3%。

 卓创资讯肉禽行业资深分析师 孙亚男：七月以来国内白羽肉鸡产品综合售价出现了上涨的趋势，由月初的8.9元每公斤持续上涨至9.18元每公斤。一方面是当前的产品价格处在一个相对偏低的水平。其次，伴随着毛鸡价格的走高，企业的成本上涨挺价意向有所增强，进一步拉动产品价格的上行。