南京一刘文祥门店被曝“食材以次充好、标注混乱”，致歉信发布后该店已张贴菜品目录，并详细说明菜品原材料

3·15期间，“刘文祥鸭肉当猪肉牛肉卖”的相关话题冲上热搜。荔枝新闻也报道了南京也有刘文祥门店存在食材以次充好、标注混乱等问题。对此，该公司表示，立即启动全面整改计划，对涉事门店立即停止合作，封存问题食材并全部销毁，配合市场监管部门调查；全国门店开展拉网式自查自纠，重点核查食材来源、资质票据、存储加工、标签标注，不合格门店一律关停；全国门店逐步安装网络监控，实时监控各门店后厨状态。

致歉信发布后，记者回访了此前被曝光的刘文祥门店，发现在冷藏柜旁张贴了菜品目录，并详细说明了菜品原材料。记者登录外卖平台，搜索刘文祥麻辣烫门店，发现已经有门店更新了菜品标注方式。在刘文祥麻辣烫珠江路门店，菜单上已经标注了肉品种类。不过也有门店并未进行整改。在刘文祥同曦店，记者多次询问后，店员并未明确告知肉品种类。