听见茅台 | 红皮茅台和白皮茅台有什么区别？

品味酒香，听见茅台。各位好，我是贵州广播电视台故事广播·茅台之声主播 右子。

 茅台新闻：

▲11月2日，贵州省文化和旅游厅发布关于开展国家级非物质文化遗产代表性传承人2019-2020年度传承活动评估结果的公示。79位国家级非物质文化遗产代表性传承人传承活动参加评估，包括中国酿酒大师季克良在内的18位传承人获评“优秀”档次。

▲11月3日，茅台集团党委委员、副总经理吴浩军带领集团公司企业管理处处长沈必方，茅台物流公司党委书记、董事长姜世威，集团公司财务处副处长樊春红一行到习酒公司调研。

吴浩军（左一）在习酒文化城参观调研

▲11月1日，酱香酒公司第六党支部、赖茅党支部联合开展主题党日活动，邀请贵州省委党校副教授兰图为支部党员讲授“牢牢掌握意识形态工作领导权”专题党课。

酒业行业动态：

▲近期，被称为“酒水博物馆”的COMMUNE获得了来自高瓴的融资，融资规模和用途则未对外公布。COMMUNE成立于2016年，定位为“餐+酒”的复合型餐吧，店内设有酒水自选区、鸡尾酒吧台和就餐区三大板块，目前有甄选店、标准店两种店型。

▲根据中国海关最新发布的葡萄酒进口数据，从2021年1月到5月，除少数国家外，葡萄酒主要来源地整体持续回升。阿根廷葡萄酒的进口额相比同时期增长22.05%，进口总量为1229万升，占据2%进口总额。短短几个月内，阿根廷就从第十晋升为中国第七大葡萄酒进口国。

品酒小知识，懂酒懂生活：

▲红皮茅台和白皮茅台有什么区别？

不同时代的茅台酒，代号也不同。　而“红皮”和“白皮”茅台，是近三十年老茅台瓶盖胶帽的特征，酒质处于黄金期，市场流通正盛。

　“红皮”指的是瓶盖外红色塑料封膜（现在叫红胶帽）。但实际上，它专指1987~1996年间出厂的茅台酒，也就是“铁盖茅台”。

“铁盖”茅台采用铝制防扭断瓶盖，不同于以往的塑料盖或塑盖木塞，故俗称为“铁盖”。

1991年没有红皮的铁盖

铁盖和红皮不同之处在于：茅台使用铁盖的时间最早可以追溯到1985年，出口国外的飞天茅台率先换装，使用了铁盖；而主打国内市场的五星茅台，则在1986年12月底开始使用铁盖。

我们常说的“红皮”茅台，大多指的是1992年-1996年出厂的五星茅台酒。一句话总结就是：红皮之下，皆为铁盖。

从右至左，1987-1996年铁盖茅台

　从1987年起，出口和内销的茅台酒已经全部完成换装，进入全面铁盖时代。比起原来的塑料盖，铁盖最大的好处便是提高了造假成本，而且能与国际白酒市场接轨，保持统一步调。但弊端也逐渐显露出来，那就是更容易跑酒。

从1996年8月起，茅台酒厂停止使用铁盖，正式启用进口的专用防伪瓶盖。

1996年白皮茅台

　该瓶盖最大的优点，便是具有防倒灌功能。

　　除了换掉瓶盖，茅台酒厂还把一直使用的红色塑封膜改成了透明塑封膜。为了与之前的“红皮”茅台相区别，茅粉称之为“白皮”茅台。

适度饮酒，健康生活。我是右子，这里是《听见茅台》，我们下期见。