高通胀+高利率！消费者啤酒支出意愿下降，美国精酿啤酒厂大量倒闭

精酿啤酒在美国曾经是一个非常繁荣的行业。但是近年来，伴随着高通胀、高利率，人们在啤酒方面的支出意愿下降，美国的精酿啤酒厂大量倒闭，整个行业都面临严峻的挑战。

佛罗里达州南部曾经分布着许多精酿啤酒厂，但有不少都在最近几年关闭，行业分析人士指出，这反映了美国全国的趋势，精酿啤酒厂正在为生存而挣扎。

美国某精酿啤酒厂首席酿酒师 格雷格·贝布斯：大约十年前，你开一家精酿啤酒厂，就像一张印钱的许可证。现在，随着利率的变化，必须密切关注盈亏，在原料上花了多少钱。利率上升和通货膨胀影响了原料成本，气候变化也影响了原料的质量。

另一方面，有不少行业内部人士表示，他们也注意到了消费者习惯的转变。在高通胀的背景下，人们花钱变得更加谨慎。许多精酿啤酒厂都陷入了成本压力陡增但又不敢涨价的两难局面。

在佛州，精酿啤酒生产税率较高，并且当地法规对小型啤酒厂并不友好，这进一步增加了他们的压力。佛州规定，厂家要把啤酒卖给经销商，经销商再卖给酒吧和餐厅。不少精酿啤酒厂认为，这种体系强制增加了厂家与消费者之间的环节，削弱了他们的产品竞争力。最近，已有一些佛州精酿啤酒厂联合起来，试图推动相关法规的更新。