乡游黔中 · 榕江县 摆贝村丨藏于深山人未知，开启治愈系的乡野慢生活 -- 摆贝村美食特产

榕江卷粉

图源： 贵州省人民政府网微信公众号

在榕江，卷粉有冷吃和热吃两种：热卷粉，需将包好的卷粉置于小蒸笼内蒸热，使粉内配料的香味与粉皮相互渗透，韧性十足的卷粉舒服可口。而夏天，则以凉卷粉为主，将卷粉码在碗里，剪刀从中剪断，原本包好的哨子相继被挤出，淋上酱油、香醋、蒜水、糟辣酸、西红柿酸、豆腐乳水等，撒上葱花和香菜，边拌边吃，一股悠凉和美味的交融，让人回味。

榕江鱼生

图源：村超纪实

榕江的特色凉拌鱼生，新鲜的鱼片成薄片后，先涮白醋、再蘸芥末调料汁、最后裹上满满的折耳根干拌辣椒，鲜美细嫩的口感搭配呛辣够劲的味道，一尝便难忘。

交通路线

自驾：

1. 从贵阳市出发－厦蓉高速－356国道－321国道－摆贝村，车程约3小时30分钟。

2. 从榕江县－321国道－摆贝村，车程约1小时14分钟。

高铁：贵阳北站－榕江站。

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