春来第一鲜！平浪镇近千亩羊肚菌“抢鲜”上市，撑开“致富伞”

春回大地，万物复苏。随着气温逐渐回暖，一朵朵鲜嫩的羊肚菌破土而出，不仅丰富了市民的“菜篮子”，也鼓起了当地村民的“钱袋子”。

肖义先/摄

走进平浪镇文峰村羊肚菌种植基地，一座座黑色的种植大棚整齐排列，棚内湿润的空气中弥漫着菌菇特有的清香。

十余名村民正蹲在菌垄间，手法娴熟地采摘鲜菇。他们一手轻轻捏住菌柄，一手用小刀顺着根部切断，小心翼翼地放入身旁的塑料筐中，尽量不破坏周边的菌丝，以保障后续的持续出菇。

基地负责人金楠浩介绍，在采收高峰期，每天有近160人在基地忙碌。近年来，平浪镇通过“公司+合作社+农户”的模式，将土地流转与劳务用工相结合，带动周边200余名村民实现“家门口就业”，采收季人均增收可达1500元以上。

刚刚从大棚采收回来的新鲜羊肚菌，被迅速运到仓储加工基地进行处理。工人们围坐在长桌前，按照菌菇的大小、品相进行严格分类——菌柄修剪得长短一致，去掉根部的泥土和杂质，确保每一朵都形状完整。分拣好的羊肚菌被均匀地铺在烘筛上，送入烘箱，完成从鲜货到干货的蜕变。

基地负责人金楠浩说：“现代化烘干技术精准锁住了羊肚菌的营养成分和独特香味，而且便于储存、运输，更能满足市场的长期需求。”

目前，基地共有标准化烘干设备4台，租用冷库1个，日处理鲜菇能力达6000斤，产品通过订单农业销往四川、广东、吉林、辽宁、黑龙江等地。

据了解，今年平浪镇羊肚菌种植规模近千亩，从单一的种植到精深加工，再到产销一体，平浪镇正通过延长产业链，不断提升农产品附加值，让小小的羊肚菌成为撑起乡村振兴的“致富伞”。

作者：邹元红

校对：希   莜

编辑：任   霞

终审：甘   明

监制：谭绍银