生态鹿业・黔药兴农｜贵州聚力打造西南生态鹿业新高地

8月18日，以“生态鹿业・贵药兴农”为主题的贵州省鹿产业发展研讨会在黔南州惠水县举办。这是贵州首次以省级规格举办鹿产业专题研讨会，政府部门、行业协会、科研院所、龙头企业代表齐聚，共同谋划全省鹿产业高质量发展路径，也标志着贵州中药材产业的动物药板块，正加速从产业配角向重要主角转变。

研讨会上，各方立足贵州资源禀赋，为鹿产业发展擘画发展蓝图。贵州省中医药管理局党组书记、局长张敬杰介绍，贵州拥有2400多万亩天然草地，气候条件与国际鹿业发达地区高度匹配，发展鹿产业先天条件优越。她提出产业发展三条路径：一产坚持生态优先，依托山地林下资源，推广林下养鹿、仿野生养殖模式，发挥贵州生态优势，建设全国高品质鹿茸原料供给基地；二产发力精深加工，推动“贵药+鹿”产业融合，结合本地道地药材资源，开发鹿茸天麻膏、鹿血酒、鹿胎膏等复合产品，把鹿产业纳入“贵药”品牌体系，挖掘大健康产业价值；三产促进业态融合，对接全省旅居产业布局，打造鹿主题康养小镇、中医药鹿膳体验馆，联动避暑康养、文旅消费，实现农文旅一体化增值。

贵州省中药材产业专班负责人指出，贵州养鹿具备三大优势：一是养殖基础条件好，仔鹿成活率达98%，成年公鹿体重比北方高19%，半散养模式发病率低于 1%；二是养殖经济效益高，单头鹿产茸量较东北多1公斤左右，有效成分含量更优；三是市场需求潜力大，国产鹿产品正逐步替代进口。目前全省30多家养鹿场年出栏约4000头，年总产值1亿多元，已开发新型中药饮片6种、保健食品3种、鹿系列食品100余种，获国家专利29件。

中国畜牧业协会鹿业分会负责人表示，贵州是我国南方鹿业发展潜力突出的省份。建议当地聚力种源建设，强化产学研联合攻关，健全地方行业标准，发挥龙头企业带动效应，培育区域公共品牌，打造南方生态鹿业发展高地。活动现场，贵州省中药材产业协会工作站完成授牌，推动行业服务进一步下沉，贵州鹿产业正式告别分散经营，迈向抱团协同发展新阶段。

惠水县相关负责人表示，将用好本次研讨会成果，把鹿产业纳入全县现代农业产业体系，围绕精深加工、冷链仓储、品牌营销完善全链条布局，着力建设鹿产品高值化加工核心基地。截至目前，全省梅花鹿养殖企业（场）达30余家，存栏1万余头。以惠水为核心，贵州广济堂建成西南独有种鹿场与万亩标准化养殖基地，存栏2000余头，贵州鹿产业完成从引种育种到标准化养殖的从零到一产业筑基。

研讨会上，多位专家围绕产业升级建言献策。中国畜牧业协会鹿业分会杨福合指出，全国鹿产业正处在转型关键期，东北传统产区体量占优，但行业普遍面临标准化不足、深加工薄弱、品牌偏弱等问题，贵州等南方产区可发挥后发优势实现弯道超车。

俄罗斯工程院院士吴炯简要阐释鹿产品药理价值，鹿血、鹿胶在补血、提升免疫、抗衰等方面药理作用明确，在主动健康、个体化养生时代，鹿产品拥有广阔应用前景。

贵州省中药材产业协会秘书长邱勇介绍，贵州药用资源禀赋雄厚，道地药材优势突出，梅花鹿产业是全省重点打造的百亿级动物药产业。吉林农业大学徐超教授建议，要把种业摆在突出位置，加快选育适配云贵高原环境的梅花鹿良种，搭建本地种质资源库。

龙头企业贵州广济堂分享全产业链实践，企业以制药标准管控养殖环节，打通种鹿繁育、生态散养、加工、销售完整链条，布局鹿血晶、鹿胶、滋补鹿酒等多元产品。创新 “公司 + 合作社 + 农户”模式，配套良种供给、技术指导、防疫保障，叠加保险、金融、政策补贴多重保障，带动当地农户增收致富。

相较于东北传统鹿业产区，贵州核心竞争力在于得天独厚的生态条件。山地林下散养模式，让梅花鹿饮山泉、食百草，造就优质原料，形成差异化竞争。产业发展之初，贵州便引入药企质量管控体系，探索 “药企 + 养殖” 创新模式，既守住产品质量安全底线，也为鹿资源药用开发筑牢技术底座。

从单一鹿茸加工到全鹿综合开发，从传统养殖到一二三产深度融合，贵州鹿产业不仅为南方山区特色农业提供可复制实践样本，更为 “贵药” 品牌增添新的战略单品。随着生态化、标准化、品牌化、链条化建设持续推进，贵州正奋力走出一条生态打底、品质为核、品牌赋能的鹿业高质量发展道路，加快建设西南生态鹿业新高地。