动静医生 | 过年怎么吃才美味又健康？为你量身定制八天食谱，快转发收藏！

春节，这个充满欢声笑语的节日，总是与丰盛的美食紧密相连。但如何在享受节日氛围的同时，保持饮食的健康与平衡，成为了许多人心中的小纠结。别担心，【动静医生】专栏为你特别定制的七天过年健康饮食菜单，将带你领略既美味丰盛又营养无负担的春节盛宴！

大年三十：除夕之夜，健康启程

早餐：五谷杂粮粥+水煮蛋+新鲜水果拼盘（如苹果、橙子）。五谷杂粮粥富含膳食纤维，有助于肠胃蠕动，水果则提供丰富的维生素和矿物质。

午餐：家庭自制火锅（选用瘦肉、海鲜、蔬菜等低脂健康食材）+凉拌黑木耳+紫薯馒头。自制火锅可以控制食材和汤底的健康程度，黑木耳有助于清肠排毒，紫薯馒头富含花青素。

晚餐：年夜饭（注意荤素搭配，控制总量），如清蒸大闸蟹、红烧狮子头（瘦肉版）、蒜蓉粉丝蒸扇贝、干煸四季豆、清炒时蔬等。同时，准备一些低糖饮料和茶水，避免过多摄入糖分。

大年初一：迎新开胃，轻盈启程

早餐：燕麦牛奶粥配新鲜水果（如蓝莓、香蕉），一碗温热的燕麦粥富含膳食纤维，有助于肠胃蠕动，水果则提供丰富的维生素和抗氧化物。

午餐：清蒸鲈鱼+清炒时蔬（如菠菜、西兰花）+紫薯饭。清蒸保留了鱼肉的鲜美与营养，时蔬清新解腻，紫薯富含花青素，促进消化。

晚餐：家庭自制饺子（选用瘦肉与多种蔬菜搭配）+番茄蛋汤。自己动手包的饺子可以控制馅料比例，番茄蛋汤简单却营养丰富。

大年初二：传统韵味，健康升级

早餐：八宝粥+水煮蛋+一份坚果拼盘（杏仁、核桃为主）。八宝粥暖胃又滋补，坚果富含健康脂肪，有益大脑。

午餐：红烧排骨（少油少糖版）+蒜蓉西兰花+糙米饭。红烧排骨虽传统，但调整做法减少油脂和糖分，西兰花和糙米则提供了足够的纤维和矿物质。

晚餐：清蒸海鲜拼盘（虾、蟹、贝类）+凉拌黄瓜+小米粥。海鲜高蛋白低脂肪，凉拌黄瓜清爽开胃，小米粥养胃安神。

大年初三：素食小憩，清新身心

全天：以素食为主，如豆腐蔬菜汤、藜麦色拉、素春卷配自制酱料、蒸南瓜等。素食日有助于肠道排毒，藜麦和南瓜富含复合碳水化合物和β-胡萝卜素，为身体加油。

大年初四：营养均衡，活力满满

早餐：全麦吐司夹鸡蛋生菜+一杯低脂牛奶。简单快捷，营养均衡。

午餐：宫保鸡丁（少油）+清炒豆芽+玉米面馒头。宫保鸡丁酸辣可口，豆芽富含维生素B族，玉米面馒头粗细搭配。

晚餐：炖牛肉（慢炖，少盐少油）+炒青菜+红薯粥。牛肉富含铁质，红薯粥香甜软糯，促进消化。

大年初五：创意融合，味蕾盛宴

早餐：酸奶水果杯+全麦面包一片。自制酸奶搭配新鲜水果，既美味又健康。

午餐：中式披萨（全麦面饼底，铺上瘦肉、蔬菜）+紫菜蛋花汤。创意结合中西元素，美味不减，健康加分。

晚餐：海鲜意面（使用全麦意面）+蒜蓉西兰花。海鲜与意面的完美结合，西兰花作为配菜，色彩诱人，营养均衡。

大年初六：轻食时光，享受宁静

全天：轻食日，如蔬菜沙拉、鸡胸肉卷饼、豆腐蔬菜汤、水果拼盘等。轻食有助于减轻肠胃负担，让身体得到休息。

大年初七：团圆收尾，幸福满满

早餐：五谷豆浆+全麦馒头+一份水果拼盘。五谷豆浆营养丰富，全麦馒头提供持久能量。

午餐：家庭大团圆宴，但注意荤素搭配，控制总量，如清蒸大闸蟹、红烧狮子头（瘦肉版）、蒜蓉粉丝蒸扇贝、清炒时蔬等。

晚餐：简单为主，如蔬菜瘦肉粥+小份凉拌菜。温和收尾，避免消化不良。

小贴士：

多喝水：春节期间，容易忽略水分摄入，记得随时补充水分。

适量运动：餐后散步或简单的家庭游戏，促进消化，增加亲子互动。

控制分量：即使再美味的食物，也要控制食量，避免暴饮暴食。

按照这个菜单安排，不仅能享受到丰富多样的美食，还能确保身体健康，让这个春节成为一个既快乐又健康的回忆！