好水成就好咖啡 | 北极熊饮用天然泉水让每一杯咖啡都充满独特魅力

“咖啡一端，继续搬砖”

“多喝咖啡，万事OK”

和城市一起醒来的上班族

工作中、生活里不能没有咖啡

贵阳老城的街道上

吃吃喝喝非常发达

沿路到处是肠旺面、酸粉的小馆子

洋芋粑、炸豆腐、糯米饭等小吃摊

咖啡小店就散落在其中

有专业性、烟火气，也有温暖治愈

打卡各个咖啡小店

有时你会被一杯咖啡所惊艳

想着买豆子回家自己冲煮

结果一杯接一杯，冲到怀疑人生

也冲不出店里喝到的味道

即便咖啡师将其独门秘籍

全部传授于你，冲煮段式、粉水比

冲煮温度、冲煮时间等等全盘托出

你还是喝不到你想要的那一杯

那会是什么原因呢？

一杯咖啡的原料

除了咖啡豆之外，就是水

水占据咖啡98%的成分

咖啡萃取，是一门科学

水在这一环节扮演了至关重要的角色

在萃取咖啡时

水是溶剂，被萃取的风味物质则是溶质

一款优秀的天然泉水能让咖啡风味

变得更加丰富，更为平衡

因此，用什么水冲煮咖啡

直接影响着最终的风味表现！

北极熊饮用天然泉水，经喀斯特地质岩层深层循环，口感甘甜清爽，呈天然弱碱性，可以萃取更多咖啡中的有机酸，让咖啡口感更加柔和；含适量钙、镁离子等天然矿物质，能让咖啡风味得到尽情释放。

7月26日至28日，咖啡引领潮流生活文化活动在贵阳市云岩区新印1950举行。2024年中国咖啡冲煮大赛贵阳赛区、2024年中国咖啡杯测大赛贵阳赛区、世界咖啡与您分享暨贵阳大咖交流分享会也与之同步举办。

作为备受瞩目的全国性咖啡赛事，与之相配套的杯测、冲煮用水也必须全面展现出参赛咖啡的风味。北极熊饮用天然泉水，自2023年被选定为第八届中国冲煮大赛贵阳赛区冲煮专用水以来，经历了赛场实战以及赛事评审组的专业检测，能更好地参与咖啡萃取。据CCL中国咖啡冲煮大赛认证评审强华介绍：“今年我们再一次选择北极熊天然泉水作为赛事用水，除了对水质的认可，也是经过了反复测试，相较于其他类型的水，这款天然泉水能更加理想地平衡咖啡的酸度和甜度，并提高咖啡风味物质的萃取，让咖啡释放出更完美的风味，进而提升精品咖啡的口感。”

吾界咖啡
主理人：Queenar 强华

（CCL中国咖啡联盟委员会委员、CCL中国咖啡冲煮大赛认证评审、赛事引进人之一）

在为期三天的活动中，北极熊除了赞助赛事用水，还为来自全国各地的二十余家咖啡展位提供饮用天然泉水制作咖啡饮品，并收获各品牌主理人的一致好评。从手压到手冲，从冰滴到冷萃， 北极熊品质水让每滴咖啡散发独特魅力，丰富的咖啡香弥漫整个活动现场。

您喝到的每一杯咖啡

都需要水的参与

爱喝咖啡，绝不将就

北极熊饮用天然泉水成就好咖啡

“码”上购买

北极熊饮用天然泉水

市场价：40元/件

活动价：36元/件

（5L泉水*4桶/件）

和所有精益求精的咖啡人一样

贵州北极熊始终坚守初心

为您的健康饮水提供最佳选择

不断挖掘品质服务的无限可能

2014中国咖啡联盟举办中国首场咖啡冲煮大赛-“中国咖啡联盟杯国际咖啡冲煮大赛”，大赛成功举办，为中国咖啡冲煮大赛在全国各地推广奠定了基础。

中国咖啡冲煮大赛至今已成功举办九届，先后在32个省（市），205个城市举办264场比赛，大赛覆盖全国94%省份，200余家社会媒体参与报道，线上线下观众达1300余万人次。该赛事无论是赛事规格、办赛的专业水准、参与比赛的选手和评审、志愿者人数、线上线下的观众都开创中国咖啡大赛的新局面，赛事为宣传推广民族咖啡品牌，提升中国咖啡的世界知名度，培养一批年轻咖啡冲煮人才做出了积极的贡献。