事发贵阳市观山湖！火锅店真的“火”了，这些厨房避火指南可千万要知道

7月18日上午8时许，贵阳市观山湖区一沿街火锅店突发险情，厨房位置燃起大火，情况紧急。观山湖大队的消防员在接到报警后，迅速响应，紧急赶赴现场处置。

（起火店面）

消防员到达现场后，立即对火势展开侦查。只见火锅店店内弥漫着浓烈的浓烟，火焰正从一楼厨房位置猛烈窜出，消防员们反应迅速，立即铺设水枪阵地，对准起火点展开扑救，将厨房内的燃气阀门关闭，有效阻断了火势蔓延的风险。经过紧张有序的处置，火势被成功扑灭，未造成人员伤亡。​

（起火厨房）

（火势处置现场）

事后，经消防员询问了解到，该火锅店店主在使用油锅时，由于操作不当导致油锅起火，随后火势迅速引燃了灶台周边的杂物，进而引发了此次火灾。

（处置结束后厨房环境）

贵阳市消防救援支队提醒广大市民，在日常生活中，尤其是烹饪过程中，务必绷紧安全弦，时刻注意用火安全。一旦遇到油锅起火，切不可慌张失措，更要牢记不能直接用水浇灭，水与油相遇会导致油花四溅，极易扩大火势。只有熟练掌握正确的应急处置方法，才能在意外发生时有效降低风险，共同筑牢消防安全防线，防范火灾事故的发生。