资讯速览｜2025年12月酒类价格下降2.1%；82个酒类项目入选中国职工技术协会年度成果；中国食品院获CNAS国家实验室认可
资讯速览｜扫描酒业资讯 把握行业重点
1、2025年12月酒类价格下降2.1%
2、82个酒类项目入选中国职工技术协会年度成果
3、中国食品院获CNAS国家实验室认可
4、赤水河水环境修复项目入选典型案例
5、茅台研发费用投入达34.4亿
6、两项饮后舒适度团标将发布
2025年12月酒类价格下降2.1%
国家统计局数据显示，2025年12月，全国居民消费价格同比上涨0.8%，环比上涨0.2%；2025年全年，全国居民消费价格与上年持平。2025年12月，食品烟酒类价格同比上涨0.8%，环比上涨0.2%，其中，酒类价格同比下降2.1%，环比下降0.5%；2025年全年，食品烟酒类价格下降0.7%，其中，酒类价格下降1.9%。
82个酒类项目入选中国职工技术协会年度成果
近日，中国职工技术协会公示了2025年职工技术创新成果，包括92项特等成果（酒类8项）、145项一等成果（酒类12项）、235项二等成果（酒类19项）、288项三等成果（酒类28项）、137项优秀成果（酒类15项）。
中国食品院获CNAS国家实验室认可
近期，中国食品发酵工业研究院传统发酵食品品质与安全实验室顺利通过中国合格评定国家认可委员会评审，成功获得CNAS实验室认可证书（注册号：CNAS L24844）。本次认可范围覆盖白酒产品感官评价、酿造原料理化检测等四大类检测，共28项关键参数，证明了实验室在传统发酵食品领域的专业服务能力。
赤水河水环境修复项目入选典型案例
近日，财政部、自然资源部、生态环境部联合发文公布山水林田湖草沙一体化保护和修复工程第三批典型案例共16个。其中，贵州赤水河流域水环境生态修复项目入选。
茅台研发费用投入达34.4亿
1月9日晚，贵州茅台防伪溯源领域“十五五”科技创新研究规划专家咨询会召开。其中提到，“十四五”期间，茅台深入开展科技创新攻关，围绕全产业链推进科研项目近600项，重点项目200余项，其中国家级项目30余项，研发费用投入34.4亿元；申请发明专利456项，授权发明专利133项；引进国内外先进技术111项，主持和参与制修订国家、行业、地方、团体标准35项；获得科技奖项60余项，获得国际领先鉴定评价成果9项；获得国家级科技创新型企业称号4个、省级科技创新型企业称号4个，科技创新赋能发展成效明显。
两项饮后舒适度团标将发布
近日，由中国酒业协会牵头，中国食品发酵工业研究院等机构共同制定的《饮料酒饮后血液中酒精代谢速率评价方法》《基于旷场试验的饮料酒饮后运动行为评价方法》两项团体标准将正式发布。
