酒业动静丨今日热点：贵州发布12.6亿酒类项目；习酒招募博士后研究人员；汾酒三项科技项目通过鉴定

贵州发布12.6亿酒类项目

近日，贵州省投资促进局发布三个涉酒项目，其中包括沿河县年产2万吨酱香白酒产业园区建设项目，总投资额10亿元，投资利润率20%，总建筑面积5000平方米，主要建设生产加工车间（含酿造、调酒、发酵、包装等）、仓储用房、检测中心、品鉴展示中心、综合办公与研发中心及其他配套服务设施等。项目正式投产后，预计年综合生产2万吨优质高端酱香酒，年收入约5亿元；江口县保健酒深加工项目，总投资额1亿元，投资利润率20%，计划年销售收入6000万元，年利润2000万元，投资回收期5年，拟新建保健酒研发中心、保健酒加工生产线、冷库、办公用房、生活用房及消防安全、污染防治等相关附属设施；贞丰县酒产业链配套项目，总投资额1.6亿元，投资利润率25.03%，计划年销售收入31850万元，年利润4050万元，投资回收期3.9年，建筑面积24500平方米，拟建各产品生产车间、仓储物流、设计研发、办公住宿、交易展示等功能版块。

习酒招募博士后研究人员

近日，习酒发布博士后研究人员招收公告称，招收岗位包括白酒风味技术研究（贮存机理、风味解析等）1人，发酵生物技术研究（白酒关键微生物解析、发酵机理调控等）1人，白酒产业数字化研究（人工智能、大模型、图像识别、机器学习算法研究等方向）1人，白酒智能酿造技术研究（智能装备、智能酿造生产工艺等）1人。资料显示，2024年贵州习酒股份有限公司成功获批国家级博士后科研工作站。

汾酒三项科技项目通过鉴定

据汾酒集团微信公众号消息，3月31日，中国轻工业联合会组织召开汾酒与江南大学合作项目科技成果鉴定会。会上，鉴定委员会专家听取了汾酒股份公司与江南大学合作的《清香型白酒酿造微生物驱动机制及生态调控关键技术》《清香型汾酒风味特征剖析及品质表达体系的构建》《陈年清香型汾酒风味品质特征解析及品质控制研究》三项科技项目的汇报，审阅了相关技术资料。经质询、答疑和讨论，结合各项技术成果的技术特点和创新点，鉴定委员会认为，三项科技成果均取得了重要突破，经济和社会效益显著，对白酒行业的技术进步和科学发展具有推动作用，全部通过鉴定。

红花郎发布最新婚宴政策

3月31日，红花郎官方消息，红花郎在川渝贵三地开启试点，开启“幸福办婚宴 浪漫游庄园”活动。2025年4月1日至2026年2月28日，凡在四川、贵州、重庆三地一次性购买9件红花郎·10或6件红花郎·15及以上作为婚宴用酒的新人，皆可申请享受3天2晚浪漫庄园行。

泸州老窖携手《三体》推出联名白酒

3月31日，泸州老窖与科幻巨作《三体》联袂打造的“泸州老窖|三体”与“国窖1573|三体”全球发布会启幕。

此次发布会发布了两款产品，“泸州老窖|三体”，以解构主义手法重塑金字塔造型，悬浮式塔尖设计突破物理界限，暗合《三体》中多维宇宙的恢弘想象；“国窖1573|三体”，通过三球联动装置构建时空矩阵，透明材质与光影折射营造出“酒液星河”的视觉奇观，致敬人类文明在宇宙尺度下的永恒追问。

泸州老窖股份有限公司党委委员、副总经理、首席质量官、食品安全总监何诚表示，此次与《三体》的跨界合作是泸州老窖在文创领域的重要战略布局，也是品牌年轻化战略的关键落子，旨在通过科幻这一极具未来感的元素吸引更多年轻消费者，为传统白酒文化注入新的活力。