贵商论道 | 习水麻羊不得了 一二三产齐围绕

贵州省习水县生活着一种当地特有的动物——习水麻羊。它们吃中草药、喝矿泉水、跳迪斯科。2017年5月，习水麻羊成为中国国家地理标志产品。如今，习水麻羊“生产基地+加工企业+商超销售”的全产业链基本建成。一二三产融合究竟对习水麻羊产业发展产生怎样的影响？贵州君安食品开发有限公司总经理袁小容坦言，三产融合让羊养得更好，销得更好，走得更远，附加值更高。

三产融合给企业带来怎样的机遇？

贵州君安食品开发有限公司总经理 袁小容：

前几年存在一个问题，就是老百姓把羊养好了却没办法销售。仅仅靠当地销售是很局限的，但是他的量上不来，也没法走出去。羊养好了，价格提不上来，老百姓没有积极性。我们形成的一二三产业联动，带动了当地的一些大户、贫困户。他们可能具备养羊的能力，但是他们不具备销售能力、加工能力，我们就把这个问题解决了。我们把他们的羊收过来加工。市场上我们有一定的经验、有一定的团队，能够解决销售的问题。整个产业链的发展，我们不仅仅是一个企业在那赚点钱这么简单，我们带动了当地的就业、产业链。路子越走越宽，把“羊肠小道”走宽了。

三产融合带来的最大变化是什么？

贵州君安食品开发有限公司总经理 袁小容：

2014年到2015年，当时的麻羊价格才十几元一斤。我们当时就在想一个问题，麻羊价格怎么样才能提上来？2015年的时候，为了提高老百姓的积极性，当时市场上的羊肉才14元一斤，我们和农户签订的收购价是18元。目前，我们付给合作农户的收购价达到30~35元一斤。仅仅几年的时间，羊的价格提升了，老百姓真真实实地获得了增收。以前很多农户不愿意养羊，他们愿意出去打打零工做零活之类的。但现在不一样了，返乡养羊的人多了，从养几百只到1000多只羊的大户挺多的。我看到麻羊产业从当初的一些零散养殖小户，到今天的一些养殖大户。看到他们实实在在地在麻羊产业上面增收致富，我觉得我也挺开心的，因为我在整个产业里面走了很多年了，我看到了麻羊产业的成长、创新和转变。

三产融合给企业带来哪些挑战？

贵州君安食品开发有限公司总经理 袁小容：

首先是市场竞争产品的创新。怎么让我们整个产业链的附加值增加？怎么让更多消费者了解麻羊？麻羊价值如何挖掘？要通过怎样的方式展现出来？

第二就是如何引领整个产业的发展。我们县里提出，“一群人把一件事干好”，麻羊产业正是需要我们动心思、花精力去做好的那件事情。