酒业动静丨专家团走访贵酒：产区竞合格局下 贵州白酒如何“过冬”
2026年新年伊始，一场深入企业一线的走访，正为贵州白酒寻找穿越周期的答案。
1月9日，在贵州省酿酒工业协会理事长黄平的带领下，十余位行业资深专家深入贵州贵酒生产一线，在行业深度调整的“严冬”中，为贵州白酒的未来“把脉”，并凝聚突围的共识。
此次，由贵州省酿酒工业协会组织的高规格专家团走访贵州贵酒集团，其目的远超常规交流。
集体诊断：从产能重塑到价值回归
活动以一场务实的实地走访展开。
当天下午，专家团首先参观了贵酒集团的生产现场，对酿造流程、生产管理及不同轮次的基酒进行了调研。
专家团走访生产一线及品评轮次酒
在随后举行的交流座谈会上，与会专家与企业代表围绕行业现状、企业应对、产品风格、市场策略等核心议题展开了务实讨论。
贵州省酿酒工业协会理事长 黄平
贵州省酿酒工业协会理事长黄平在开场发言中明确了此次活动的目的。
他表示，组织专家队伍走进贵酒，旨在加强业内交流学习，了解企业实际。他强调，此行任务在于研判经济与行业形势，倾听企业诉求。同时，他特别指出党建工作的重要性，表示协会党支部将积极宣传党的方针政策，并期望通过交流获得宝贵建议，促进行业进步。
贵州贵酒集团有限公司党委书记、董事长陈太松详细介绍了企业的发展。他回溯了贵酒从老牌国营贵阳酒厂，到2016年被洋河股份全资收购，再到后续在茅台镇增设酿造基地的发展历程。
贵酒集团党委书记、董事长 陈太松
陈太松透露，目前公司总资产达32.64亿元，拥有修文、茅台镇两大基地，年产能7000吨，储酒能力28000吨，近年来公司产值、营收数据保持稳定增长态势。他表示，作为贵州白酒行业的重要一员，贵酒将继续发挥优势，加强品牌建设。
贵州省酿酒工业协会党支部书记、副秘书长 姜萤
座谈会期间，在贵州省酿酒工业协会党支部书记、副秘书长姜萤的主持下，与会双方还开展了联合党建主题活动。协会代表与贵酒公司代表就党建工作如何引领和促进业务发展进行了分享交流，展现了党建工作与生产经营深度融合导向。
专家建言献策（一）
现场，贵州省酿酒工业协会监事、白酒专家委员会专家、贵州大学酿酒与食品工程学院原院长、教授邱树毅，贵州省酿酒工业协会副秘书长、白酒专家委员会专家、贵州食品工程职业学院原院长、教授吴天祥，贵州省酿酒工业协会白酒专家委员会专家、贵州省轻纺工业设计院原副院长孙民意等与会专家，从各自领域出发，提出了多项核心观点。
专家建言献策（二）
专家对现状的研判高度一致：贵州白酒产业正经历前所未有的深度调整期，表现为市场存量竞争、增长普遍放缓与产能结构性过剩。但同时也看到，国家及省级政策持续支持白酒产业高质量发展，企业应主动把握政策机遇。
其中，贵州省酿酒工业协会白酒专家委员会副秘书长、遵义酒协副会长兼秘书长蔡天虹以遵义白酒产区数据为例，揭示了行业正面临“寒冬”的残酷现实。在此背景下，就贵酒的发展，她提出了一个引发深思的转向性建议：“弱化产区概念，强化品牌特征。”
贵州省酿酒工业协会执行秘书长、办公室主任 黄卫泉
这一观点触及了当前矛盾的核心。
长期以来，“贵州产区”“酱香型”是许多企业共享的“金字招牌”和流量密码。然而，当行业整体进入下行周期，产区的共性光环减弱，同质化竞争的弊端被放大。
因此，企业必须从依赖产区背书，转向深挖品牌价值并将自身产品的独特品质极致化打磨，以鲜明的品牌个性和优异质量在市场中实现差异化突围。
企业观察：贵酒的“混合基因”与韧性探索
作为此次走访调研的酱酒企业，贵州贵酒集团的发展轨迹本身便具有典型性。
据介绍，公司拥有从老牌国营酒厂到被洋河股份并购整合，再到布局茅台镇的“混合基因”。在行业寒潮中，其产值与营收仍保持了增长态势。
专家团实地品鉴了不同轮次的基酒，并对“绵柔酱香”的风格进行了探讨。
贵酒的案例恰好成为“强化品牌特征”的生动注脚：其独特工艺塑造的风味记忆，以及“黔春酒”等历史老名酒的品牌资产，正是构成其差异化特征的宝贵资源。
基于对现状的清醒判断和对样本的分析，此次走访逐渐为贵酒凝聚起一套应对当前挑战的行动纲领。
贵州贵酒独特的“绵柔酱香”风格已获得市场认知，这是重要优势，需进一步巩固和提升。同时，面对年轻消费群体，需在坚持传统精髓的基础上，关注产品创新与文化表达方式，以迎合新的消费心理。
此外，企业必须持续进行技术创新与工艺优化，这是品质的根基。在市场端，需加强品牌建设与营销创新，提升影响力。
作为贵州产区企业，应充分挖掘和利用好地域特色，将产区优势转化为品牌价值。面对产能问题，需以市场为导向，通过提升品质和价值而非单纯规模扩张来应对。
对此，黄平理事长在总结中呼应并夯实了基础：“在强调产区共性的同时，各企业必须坚持并突出自己的个性，而一切的基础在于 ‘做好基础酒’。”这成为此次专家团调研活动形成的首要共识——价值竞争必须回归品质这一根本基石。
当行业进入深度调整，剩下的领跑者与坚守者们形成的共识指向一条路径：告别对粗放增长和产区光环的简单依赖，转向一场对内生性、差异化核心竞争力的深度锻造。
而贵州贵酒作为一个拥有国企底蕴、又经历市场化整合的企业代表，其探索之路，无疑为整个产区提供了观察的窗口。
