稻渔贵州⑦丨姚俊杰与贵州梯田的新生“稻路”

编前

《稻渔贵州》一书由贵州人民出版社出版。现摘录书中部分章节，让更多人了解贵州稻渔产业的过去现在未来，品味贵州魅力。

稻渔贵州⑦丨姚俊杰与贵州梯田的新生“稻路”

动静贵州记者 杨婧

在贵州大学动物科学学院水产系的教学楼走廊里，层层叠叠的荣誉牌匾在灯光下泛着光芒，无声诉说着一位学者二十余载的坚守与热忱。

姚俊杰，这位从铜仁市玉屏县走出来的水产科技工作者，用一条条灵动的鱼，激活了沉睡千年的梯田，书写了一段科技赋能乡村的传奇。

姚俊杰（左）检查金背鲤的发育情况。受访者提供

1、缘起：从实验室回归土地的赤子心

2000年，姚俊杰远赴华东师范大学攻读硕士，三年后师从赵云龙教授转向水生动物学研究。在上海繁华的都市和先进的实验室里，他心中始终萦绕着家乡的梯田与鱼影。

“每次回贵州，看到乡亲们守着‘鱼米之乡’却生活清苦，心里就不是滋味。”一次假期返乡，黔东南侗寨的老支书拉着他的手叹息：“祖宗传下来的稻田鱼，越来越小，越来越少了……”那双布满老茧的手和眼中的期盼，成了他人生转向的关键推力。

2006年，博士毕业的姚俊杰婉拒了东部高校的优厚待遇，带着一箱箱专业书籍和满腔热忱，回到了贵州大学。他深知，家乡那延绵千年的梯田养鱼系统，蕴藏着生态智慧的瑰宝，也面临着严峻的挑战：品种退化、技术粗放、效益低下。唤醒这份沉睡的遗产，是他的使命。

2、破局：在梯田里寻找科技的答案

初入田野，困难远超想象。传统文献多聚焦于平原规模化养殖，如何在“地无三尺平”、水温低、昼夜温差大的贵州梯田实现高产高效？姚俊杰带着学生，卷起裤腿扎进泥泞。他们走遍黔东南、铜仁、黔北数十个村寨，采集水样、测量水温、记录鱼苗生长、水体成分，笔记本上密密麻麻写满了观察数据。

“双田埂模式”的诞生，源于一次偶然的发现。在从江县加榜乡，他们注意到有经验的农户会在田埂内侧再加一道小埂。受此启发，团队经过无数次试验，最终定型了这项创新：外埂高而坚固防洪，内埂矮而灵活控水，中间形成鱼沟。农民只需简单调节内埂高度，就能精准控制水位，既满足水稻不同生长期需求，又为鱼类提供了稳定生存空间。这项看似简单的“土办法”，解决了梯田养鱼的核心痛点，被农户亲切称为“姚教授的田埂魔法”。

姚俊杰。受访者提供

拯救“水中活化石”的战役同样艰难。贵州名特土著鱼类，如体型优美、肉质鲜嫩的斑鳠（俗称“芝麻剑”），因过度捕捞和生境破坏濒临灭绝，其规模化人工繁殖是尚未被攻克的技术难关。

于是，姚俊杰团队在简陋的实验室里日夜守候，模拟自然水流、光照周期，调整激素配方。无数次失败后，终于在2022年成功突破斑鳠全人工繁育技术，2023年，鱼苗成活率从不到10%跃升至70%以上。类似的技术突破也应用于剑河稻花鲤、从江田鱼等地方珍稀鱼种，建立了宝贵的种质资源库。他常说：“这些鱼，是祖先留给我们的生态密码，丢了一尾，都是罪过。”

3、燎原：技术成为乡亲口袋的“真金白银”

科研成果的价值在于转化。姚俊杰坚信：“实验室里的数据再好，不能帮老乡增收，就是纸上谈兵。”他和团队化身“行走的农技课堂”，足迹遍布全省。

在黔南州龙里县，贫困户张大伯的故事广为流传。

起初，张大伯对姚俊杰推广的稻田养鱼技术表示怀疑：“田里养鱼？鱼不会吃秧苗吗？能卖出多少钱？”姚俊杰并未空谈理论，而是带领研究生在他家的田地旁搭建帐篷，实地演示放苗密度、投喂技巧及水位管理。当年秋季，张大伯的三亩稻田不仅稻谷丰收，还捕捞到二百多斤肥美的鲤鱼，收入较单纯种植水稻翻了四倍。如今，张大伯已成为远近闻名的“养鱼达人”，并牵头成立了合作社。

夏季的湄潭，翠绿葱郁，层峦叠嶂包围着的稻田里蕴藏着勃勃生机。

怎样让稻田养鱼的产量提高3倍？用什么方法，一亩稻田养小龙虾可以多赚5000多元？一亩稻田该养多少鳖才能达到最佳效益？

2019年，姚俊杰带领贵州大学生态渔业服务团队着眼老百姓最棘手、关心的问题，将技术送上门。

他们不仅为农户规模化、产业化稻田养鱼具体操作提供田埂修整技术、鱼溜鱼沟开挖技术、进排水口设置技术、防逃技术等稻田工程技术，同时也对稻田养鱼模式进行再创新，引入稻渔综合种养模式，引入经济价值更高的水生动物河蟹、虾、泥鳅、黄鳝、鳖、两栖类动物-蛙和禽类动物-鸭等，进行科学养殖，达到一水两用，一田双收。

在团队的努力下，湄潭县这个示范面积1500亩的基地通过“稻+鱼”“稻+蛙”“稻+虾”等多形式稻渔综合养殖形式，产值已基本达到10000元/亩，为全省稻渔综合种养工作的开展提供了技术示范，当时带动农户800余人，带动贫困户20余人，增加就业岗位12人。

为了让技术惠及千家万户，姚俊杰团队将复杂理论转化为农民“看得懂、学得会、用得上”的实操指南。他们编写的《贵州山区稻渔综合种养技术手册》和《生态渔业技术规程》，语言通俗，图文并茂，被养殖户奉为“养鱼宝典”。团队还创新培训方式：在田间开设“流动课堂”，用方言录制技术短视频，建立微信群实时答疑。仅“稻花鱼养殖技术”系列视频，在短视频平台播放量就超百万次，惠及无数偏远山区农户。

4、蝶变：一条“金背鲤”游出的亿元产业

如果说技术创新是基石，那么产业升级则是腾飞的翅膀。姚俊杰敏锐洞察到，传统“副业式”的稻田养鱼潜力远未释放。他将目光投向了具有独特经济价值和生态适应性的贵州土著鱼种——金背鲤。

“贵州稻田中，剑河稻花鲤、锦屏呆鲤、从江田鱼、黄平花背鲤、都匀红鲤等传统稻田鱼各有美称。从这些传统稻田鱼中筛选出来的金背鲤引人关注，金背鲤以其头部一对蝴蝶结、背部一对金边的独特特征脱颖而出，成为贵州稻田鱼的标志性形象。”姚俊杰继续解释道，他和团队成员通过选育和纯化技术，致力于将金背鲤培育为贵州稻田鱼品牌的明星品种，为这一传统农业模式注入新的活力与价值。

在都匀市匀东镇甲登村，金背鲤脊背闪耀着独特的金黄色，在绿油油的稻田间穿梭，宛如流动的“软黄金”。然而，其规模化养殖受制于人工繁育难题。2021年，姚俊杰团队与当地养殖能手杨再恩合作攻关。他们发现，金背鲤短粗肥厚的尾柄使其在浅水、多障碍的梯田中行动异常灵活，是理想的稻田鱼种。经过上百次亲本选育和孵化环境调控，团队终于摸清了金背鲤繁殖的“脾气”，成功实现稳定量产。

成果令人振奋：2022年团队在甲登村孵化300万尾金背鲤鱼苗，带动全村稻鱼产量突破5万斤，产值首次突破100万元。

2023年甲登村凭借金背鲤特色产业，成功获评省级稻渔综合种养示范点。测产数据显示：金背鲤亩产高达114公斤，成活率95%，3个月增重率75%；更令人惊喜的是，在“以鱼肥田、以稻养鱼”的共生模式下，水稻亩产也提升了10.3%，亩综合产值达7864元。

村民李济光算了一笔账：“我家3亩田，收了1050公斤稻谷，外加350公斤金背鲤！光卖鱼就比单种稻多赚17500元！”

金背鲤的成功，是姚俊杰团队推动产业升级的缩影。他们将单一的“稻田养鱼”拓展为“稻+N”综合种养系统：“稻+鱼”“稻+蛙”“稻+虾”“稻+蟹”模式因地制宜，在遵义湄潭、黔东南锦屏等地多点开花。在500亩的核心示范基地，通过精细化管理、品牌化运营，实现了“千斤稻、万元田”的梦想。

5、铸牌：让贵州生态鱼游向世界

产业的壮大，离不开品牌的支撑。要让贵州生态鱼“游”得更远，必须擦亮品牌。

近年来，在贵州省农业农村厅、省水利厅、省渔业协会等相关部门的协同支持与姚俊杰团队的全力推动下，积极推进地理标志申报、落实有机认证标准，充分彰显贵州生态鱼品牌建设的核心价值。

在地标保护方面，团队与各厅局紧密协作，成果斐然播州乌江鱼凭借乌江优质水源，经部门指导养殖户规范养殖，获地标认证；锦屏腌鱼传承百年非遗工艺，团队助力其融合现代生产，满足市场需求并获认证；剑河稻花鲤因食稻花、肉质清香，团队助力建设标准化养殖基地，规范流程，成功获地标认证；从江田鱼作为千年传承品种，经多方努力实现保护与发展，提升渔民收入。同时，多家企业湖库生态鱼产品通过有机认证，有力彰显了贵州生态鱼的品质与品牌优势。

在各方协同发力下，贵州生态鱼产业蓬勃发展，贵州生态鱼品牌声名远扬，为贵州经济和乡村振兴注入强劲动力。

6、传承：在田野上播种“蓝色希望”

在姚俊杰的贵州大学办公室里，有一面特别的墙——“研究生毕业成果墙”。墙上精心展示着每一届他指导的研究生的毕业论文题目、核心专利、重要奖项。“新同学来，我都会带他们看看这面墙，”姚俊杰眼中充满期许，“告诉他们，科研的根在田野，论文的价值在富民。只要脚踏实地，你们的名字和贡献，未来也会留在这里。”

研究生马兰对此记忆犹新：“第一次看到那面墙，震撼又激动！姚老师让我们明白，科研不是空中楼阁，我们的数据、实验，最终是为了让老乡的鱼塘多产一斤鱼，让他们的日子更好一点。”如今，姚俊杰培养的数十名硕士，已成为活跃在贵州乃至全国渔业战线的技术骨干，将“把论文写在大地上”的精神薪火相传。

二十载耕耘，硕果满枝：

技术推广惠及民生，覆盖全省40余县，带动20余万农户实现增收致富。

“稻渔共生”模式生态共赢显著，减少了化肥农药使用，改善了农田生态环境，实现了“一水两用、一田双收、生态循环”。

打造了金背鲤、斑鳠、稻花鲤等一批特色产业，产业链年产值突破数十亿元，成为贵州山地特色高效农业的亮丽名片。

同时，姚俊杰多次获得上海市科技进步奖、贵州省科技进步奖，贵州省科学技术成果转化奖，拥有多项国家专利，著有《花溪河生物多样性》《大鲵实用养殖技术指导》《阿哈水库水资源保护与生物治理》《稻渔综合种养》，并主持贵州省十三五、十四五渔业规划编制。

站在新的起点，姚俊杰教授将继续深耕金背鲤、斑鳠、裂腹鱼等贵州独有的名特优鱼类种质资源，加速智能渔业技术（如物联网水质监控、精准投喂）在梯田场景的应用转化，让养殖更轻松、更高效；全力提升贵水黔鱼品牌内涵与影响力，不仅让它“游”遍全国，更要带着贵州的生态密码和山野美味，自信地“游”向世界舞台！

层叠的梯田，宛如大地的阶梯，承载着千年的农耕文明。这跃动的鱼影，不仅是贵州乡村振兴的生动注脚，更是中国智慧农业走向未来的希望之光。

（节选自《稻渔贵州》一书第六章《贵州稻渔那些人》，崔巍、袁小娟主编，贵州人民出版社出版）