酒业动静丨从枝头一滴露到杯中一抹紫 麻江蓝莓绘就三产融合锦绣图

在贵州省黔东南苗族侗族自治州的青山绿水间，麻江县依托蓝莓产业，正生动书写着一篇“蓝莓+”三产融合的锦绣文章。

清晨的凉意尚未散尽，麻江县龙山镇吴哥生态蓝莓园已是人来人往。负责人吴亲安一边在路边支起帐篷，摆上蓝莓鲜果、蓝莓酒、蓝莓汁等当地特色产品，一边热情招呼游客：“9.9元下单就能入园采摘，蓝莓包你满意！” 

吴亲安（左）和《酒业动静》主播一起为直播间观众介绍蓝莓酒

这热闹的场景，正是麻江蓝莓产业从田间枝头延伸到消费者日常生活的鲜活写照。

作为全国最大的县级蓝莓生产基地，麻江深耕蓝莓产业26年，种植面积已达8.8万亩。2024年，全县蓝莓基地投产面积7.3万亩，产量3.99万吨，产值8.05亿元。然而，蓝莓保鲜期短、运输损耗大的特点，曾让当地农户屡屡面临“丰产不丰收”的困境。

为突破瓶颈，当地将目光聚焦于精深加工这一关键环节，确立了“七成加工、三成鲜销”的产业链布局。如今，一颗颗“蓝宝石”被转化为果脯果干、蓝莓果汁、红酒、白兰地等20余种高附加值产品。这不仅贯通了“果园到餐桌”的链条，更成为实现蓝莓价值跃升的“黄金跳板”。

近年来，一批现代化蓝莓加工企业在麻江蓬勃兴起，引进先进发酵与酿造工艺，打造出富有地域特色的果汁、果酱、蓝莓红酒，有效缓解了鲜果集中上市的压力，更将麻江蓝莓从时令性农产品，转化为可全年供应、承载文化体验的“液体名片”。

麻江蓝莓的价值远不止于此。

在麻江蓝梦谷国家4A级景区，游客的体验早已不止于简单的采摘。一条精心设计的“莓好时光”路线，串联起春观花、夏采果、秋赏叶、冬品酒的四季体验，覆盖了1.35万亩蓝莓园、星空露营基地和地球仓民宿，年吸引游客达150万人次。

今年第九届蓝莓文化旅游节更是将“果园到餐桌”的旅程玩出新花样：蒙眼捉兔子竞赛、星空下的蓝莓特调音乐会、穿越果林的骑行、亲子果酱作坊……这些深度融合的场景，一方面将旅游体验深度化，让游客在亲手采摘、品鉴蓝莓酒的过程中，沉浸式感受麻江蓝莓产业的魅力。

贵州蓝瑞农业科技有限公司讲解员为记者介绍蓝莓衍生产品

另一方面，当地围绕蓝莓产业，巧妙融合地方非遗与民族风情，举办蓝莓主题音乐会、文创市集、品麻江蓝莓酒等活动成为领略黔东南风情的独特方式，有效串联起农家乐、民宿及周边景区，形成“吃住行游购娱”全链条消费，一颗小小的蓝莓，裂变出全域旅游的巨大能量。

今年，麻江蓝莓产业的厚积薄发，也迎来了品质认证的高光时刻。

2025年6月，国家市场监督管理总局正式发布《地理标志产品质量要求 麻江蓝莓》（GB/T 45691-2025）国家标准，并将于9月1日实施。作为全国首个蓝莓类地理标志产品国家标准，这不仅标志着贵州省黔东南州特色农业标准化建设的重大突破，也为全国最大蓝莓产区——黔东南州的蓝莓产业高质量发展注入了强劲新动力。

如今，麻江以“蓝莓+”擘画的融合之路，特别是“果园到餐桌”的价值升级实践，为农区振兴提供了深刻启示：农产之魂在于深度转化，融合之要在于场景创新，品牌之力在于文化浸润。从枝头一滴露，到杯中一抹紫，麻江蓝莓产业的发展，清晰映射着中国乡村产业升级的坚实步伐。