种菜吧！南极 | 一颗番茄，为什么能治愈科考队员？

对于常年驻守在南极的科考队员来说，温室里的这一抹绿色，不止是餐桌上的新鲜食材，更是孤寂极地生活里，最珍贵的“精神慰藉”，让硬核的农业科技，增加满满的人文温度。

南极科考任务繁重、环境极端单调，队员们长期处于密闭、高压的工作生活状态，而打理温室里的蔬菜，成了队员们独有的“解压方式”。每天工作之余，去温室里浇浇水、观察蔬菜的生长变化、亲手采收成熟的果实，不仅能缓解高强度工作的压力，更能在荒芜的南极大陆，收获一份独一无二的成就感。

在饮食上，新鲜蔬菜的常态化供给，彻底改写了科考队员的饮食结构。过去顿顿离不开的压缩饼干、罐头食品，如今被新鲜的生菜、番茄、黄瓜替代，不仅补充了充足的维生素和膳食纤维，解决了长期困扰队员的口腔溃疡、便秘等健康问题，更让单调的极地餐桌，变得丰富又有烟火气。

更有意思的是，这座小小的温室，还成了科考站的“社交纽带”。队员们会一起采收蔬菜，一起煮上一锅热气腾腾的新鲜蔬菜汤，在零下几十度的极寒南极，围坐在一起分享这份来自土地的馈赠，在荒芜的冰原上，营造出了温暖的家的氛围。这种“科技赋能生活”的场景，让我们看到了科考生活的另一面，也让设施农业，不再是冰冷的技术参数，而是有温度的生活支撑。

科学审核：王运圣  上海市农业科学院农业科技信息研究所研究员