贵商论道 | 这是“长跑”，光有爆发力是不够的

近日，贵州某地通过“产、学、研”结合的方式，推出了食用菌深加工产品，前后仅耗时半年。得知业内如此高效的节奏，贵州清镇白盛农业发展有限公司首席执行董事韦晓龙却感到深深的忧虑。

从对接企业，到合作，到产品上市，仅半年时间，我觉得这个有点快了。

我们贵州目前的食用菌深加工还谈不上什么知名度，如果你不把你的产品做精、做好、做出特色，盲目地去推一个新产品上市，那么你没有可持续性。很短的时间就推一个很不成熟的产品上市很容易被淘汰掉。最终也不能解决老百姓种植销售的问题。

我们产业发展中需要面对的问题，首先是我们企业要做深加工产品，而且这个深加工产品必须是“专、精、特、新”。别人都有的，你再去做就不可能成功。

我们现在不亮剑则已，一亮剑就要“一剑封喉”。你不能给对手太多机会，因为外省的食用菌上市企业太多。如果你来一个毫无特色的产品，很容易被仿冒。别人的资金比你强，生产设备比你强，经验比你丰富，你怎么比？

所以，我们白盛农业花了两年半做研发，拥有10项专利，其中8项实用新型专利，2项发明专利，这样才达到我们的品质标准。

和食用菌大省和强省比，贵州不能够拼规模。另外，贵州发展食用菌产业依然任重而道远。

浙江庆元、河南西峡都是“中国香菇之乡”，当地对食用菌产业的扶持是以需求为主。比如，食用菌的生产主材要用到树木。当地会规划食用菌专用林，今年砍这片，第二年砍那片……然后把砍的树林补上。他们已经做到循环利用。

而贵州没有做类似的产业发展规划。菌材不是一天两天能够解决的，起码10年。

我们贵州的食用菌产量已经冲到全国前10，但是从长远发展来看，我们差的东西太多了，不是那么容易。产业的持续发展需要很多元素去共同支撑。