贵商论道 | 盐菜，居然还有这么多可能？！

贵州省晴隆县肥姑食品有限责任公司总经理王世莉

熟悉“肥姑”王世莉的人都知道，她的企业“一生只做一道菜”，那就是——盐菜。这小小盐菜能养活一家企业吗？在竞争激烈的食品市场，单一产品不担心会被淘汰吗？

面对这些担忧，贵州省晴隆县肥姑食品有限责任公司总经理王世莉笑眯眯地解释：“说是只做盐菜，但实际上我们整个的产品线还是非常丰富的。”

王世莉介绍，她的盐菜产品分为1.0、2.0、3.0甚至还有更新的版本——基础盐菜，只能算作1.0版本，而进阶版盐菜下饭酱，可以算作2.0，升级版的各类盐菜类食品，是3.0，包括了盐菜鸡鸭鱼肉、盐菜包子等等。

“还有最新研发的产品——盐菜粉！”王世莉说，这款被她称为“厨房神器”“百搭神器”“调味神器”的调味料已经被运用在了披萨上，在西式餐食上融合了贵州的传统口味，盐菜披萨广受好评，除此之外，“肥姑食品”还研发了盐菜桃酥、盐菜饼干、盐菜蛋卷等等300多种产品，王世莉说：“只有你想不到，没有我们做不到。”未来，“肥姑食品”还将继续围绕“盐菜”创造更多可能。