贵州生态能源职业学院旅游康养系赴毕节工业职业技术学院调研学习

为学习兄弟院校专业建设先进经验，破解烹饪专业产教融合、技能竞赛备赛工作难点，进一步提升人才培养质量，2026年8月24日，贵州生态能源职业学院旅游康养系主任李琴凤、中国烹饪大师钱鹰、教师郑延益、李月越一行赴毕节工业职业技术学院开展调研学习。

座谈交流中，双方聚焦校企合作、技能大赛开展研讨。在校企合作板块，毕节工业职业技术学院烹饪专业负责人查老师介绍烹饪专业建设情况，分享普通班与订单班并行的人才培养模式，讲解人才培养方案迭代、学生实习管理、实习流失防控、校企协同育人等实践经验，双方就企业师资引入、学生安全与后勤保障、师资转型培养等问题交换意见。

在技能大赛方面，双方围绕竞赛集训管理、参赛学生心理疏导、后勤保障、指导教师队伍建设开展交流。对方分享国赛备赛实操经验，重点交流教师现场值守对稳定学生参赛心态的重要意义，探讨跨校联合集训、资源共享、教师参赛激励、竞赛经费保障等现实问题。

此次调研为旅游康养系优化订单班管理、完善竞赛备赛机制提供了宝贵借鉴。下一步，旅游康养系将结合自身办学实际，转化运用调研学习成果，持续深化产教融合，做实做细技能竞赛各项筹备工作，不断提升烹饪专业人才培养质量。