从湄窖“数智启航”看遵义酒业数字化进程再提速

贵州湄窖酒业近日正式发布“数智启航”战略，围绕智慧酿造、全链路溯源、渠道数字化、数字营销、用户数字化运营、内部管理数字化六大板块，系统推进企业数字化转型。这是继贵州遵义明确提出打造酒业数字综合服务体系后，贵州又一老牌酒企在数字化领域迈出的重要一步，为遵义酒业数字化进程注入新活力。

数智化转型是酒业降本增效、提质赋能、破解发展瓶颈的核心路径，在优化成本管控、盘活库存周转、强化渠道精细化管控、提升市场响应效率等方面发挥关键作用。对于拥有70余年历史的湄窖而言，此次核心目标是实现传统酿造价值与现代消费市场的高效精准对接，推动企业从“规模驱动”向“数智驱动”转型。具体来看，生产端通过数据化手段沉淀酿造经验，进一步稳定并提升酒体品质；渠道端借助“一瓶一码”技术，实现产品全链路溯源、防窜货管控及动销数据可视化；用户端构建专属数据平台，精准对接消费需求、推进精细化运营；管理端则通过数字化升级，提升供应链、财务及人力资源的协同效率。

2025年以来，遵义市以“智改数转”为引擎，通过产品赋码、数字营销、智能生产等创新实践，为传统酿造注入数字化动能，持续推动70余家企业开展智能工厂自评自建，并以白酒生产制造数字化转型引领带动包材、原料供给等配套产业提质升级。目前，遵义头部酒企已在数智化转型领域形成标杆示范效应，成效显著：茅台实现了制酒生产全链条“数据采集—存储—分析—应用”闭环；习酒的“基于酱酒全链数据驱动的数智化工厂”项目，实现生产效率提升50%，年可节约成本1.3亿元；国台酒业将传统酱酒酿造工艺拆解细化为30道工序、274个关键环节，提炼千项核心工艺数据指标，实现传统酿造工艺的标准化、数据化管控，推动“古法酿造”与“数智赋能”深度融合。

为持续深化酒业数智化转型成效，遵义市进一步强化政策引导与技术赋能，鼓励酒企加大物联网、数字孪生、5G、工业互联网等前沿技术的场景化应用，深化智能酒库、智能仓储等配套项目建设，着力构建“白酒+数字+文旅+供应链”的数字新业态，推动遵义酒业实现高质量、可持续发展。

记者：秋月