秋季时令水果，怎么吃更养生（一）
大健康事业部 | 2025-08-28 17:18
俗话说：不时不食。吃东西要讲究应时应季，水果也一样。秋季水果逐渐上市，今天就来为大家介绍这些应季水果的营养价值，以及如何吃才能更养生。
在秋季应季水果中，枣虽个头小巧，却堪称 “营养全能选手”。它在营养上最突出的优势，当属维生素 C 含量——鲜枣的维 C 含量比常被称作 “维 C 大户” 的柠檬还高近十倍，通常吃五六颗就能满足一天的维 C 需求。除此之外，枣还含有对人体有益的胡萝卜素、B 族维生素，以及钾、镁、铁等多种矿物质。
（图片由AI生成）
不过要注意，枣的含糖量较高，每100克能量约125 千卡，和一小碗蒸米饭相当，想控制能量摄入，就得数着数量慢慢品尝。
（图片由AI生成）
作为秋季降燥润肺的首选，梨的含水量普遍在 85%以上，较高的含水量能有效滋润喉咙，缓解干燥带来的不适。而且梨还有润肠通便的作用，像新疆库尔勒香梨，其不溶性膳食纤维含量约为6.7克/100克，差不多是普通苹果的四倍。这得益于梨中的山梨糖醇，它亲水性强，能在肠道形成渗透作用，增加粪便含水量、刺激胃肠蠕动。饭前吃梨还能帮助控制食欲，生吃、蒸煮、入汤都很合适，此时喝碗银耳雪梨汤正应季。
秋季养生除了选对水果，饮食上还有两点需留意。按照传统养生理念，此时可适当食用黑芝麻、莲子、百合等能滋阴润肺的食药物质，同时减少辛辣、煎炸、油腻食物的摄入。
另外，北方初秋昼夜温差大、气候干燥，南方仍有 “秋老虎” 肆虐，这段时间呼吸道疾病、肠胃炎等容易找上门，大家不要像夏天那样大量吃冷饮，以免刺激肠胃，影响身体适应季节变化。
（参考文献：[1]周春凌.秋吃水果花样多[J].家庭健康（医学科普）,2017,0(10):62-62）
