川菜成为全国第一大菜系 门店数量已超32万家

日前，《川菜产业高质量发展报告2023》（以下简称《报告》）发布。报告显示，截至2023年上半年，川菜门店数量已超过32万家，远超粤菜、江浙菜等菜系门店数量，是名副其实的全国第一大菜系。

《报告》还提到，“辣”成为“80后”消费者最喜欢的口味，麻辣、香辣、青花椒等风味成为消费者最喜爱的川菜味型。

（锦观新闻）

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