她说 | 大力：不断创新，不断学习，让匠心保持活力

你是从什么时候开始接触到面包烘焙？

匠人制味面包坊主理人大力介绍：“我大概是在2013年开始接触到这个领域，2014年品尝了各地的手工面包。也就是从那个时候开始，我就决定把重心从甜品转移到手工面包。每一年我都会坚持不断地出去学习，希望可以有更多新的技术和新的理念，让匠人制味做出更多的美味。学习面包烘焙不是很难，可能源于我自己在这方面的天赋，所以上手会比别人快。”