以“动”制“冻”！直击寒潮下的农作物“保卫战”

受近期寒潮降雪天气影响，北方多地气温骤降。寒潮天气对农作物有何影响？如何采取防寒抗冻措施，以“动”制“冻”？

在河北邢台广宗县南陈庄村的小麦种植基地，积雪覆盖在麦田上，就好像给麦苗盖上了一床厚厚的“棉被”。

河北邢台广宗县联丰家庭农场农业技术员 王长海：针对此次降雪，我们重点指导农户做好田间管理，提升作物抗寒能力；另外，还要对弱苗地块精准施策，喷施营养剂，增强麦苗的抗逆性。

目前，广宗县正抢抓农时，组织农技力量深入一线，对全县12万亩冬小麦因苗施肥、分类管护。田间调查显示，当前麦田积雪覆盖良好，土壤墒情适宜，全县苗情整体稳健。

河北邢台广宗县种植户 王沛：这场雪一下，我正愁不知道怎么管理，多亏农技人员及时上门指导，让我们心里有了谱。

这几天，河南迎来今冬大范围雨雪强降温天气，全省大部出现小到中雨雪。这为河南8500万亩冬小麦带来“及时雨”。

农业农村部小麦专家指导组顾问 河南农业大学教授 郭天财：这场雨雪寒潮天气对小麦生长总体是有利的，可以对麦苗进行抗冻性锻炼，灭杀一部分田间的虫卵和病菌，有效改善补充了土壤墒情，对出全苗、齐苗、匀苗非常有利。

专家同时提醒，寒潮天气过后有可能出现“先雪后冻”、温度过低、田间大风等状况。提醒农民及时查苗，在补充表层墒情的同时，防范冻害风险并科学补救。目前，各主产区正有序落实各项技术措施，全力保障小麦安全越冬。

精细应对

全力保障畜禽养殖业安全过冬

寒潮降温天气给设施农业和畜禽养殖也带来一定影响，各地采取措施积极应对。

一大早，山东武城县畜牧渔业发展中心的技术人员便来到甲马营镇蛋鸡养殖基地。该基地现存栏蛋鸡约12万只，正处于产蛋高峰期。针对此次大幅降温，技术人员结合现场情况，为养殖户提供了具体应对方案。

武城县畜牧渔业发展中心高级兽医师 李会会：在气温骤降时，建议养殖户减少通风频次，鸡舍内保持在18~21℃之间。

眼下也是畜禽疫病的易发期，当地20多名畜禽技术服务人员展开网格化动态管理，对辖区内的规模养殖场、养殖专业户进行技术指导，保障全县300余万只禽类与10余万头生猪安全过冬。

在内蒙古呼伦贝尔，不少牧民的院落里记者看到，寒潮来临之前，牧民们打好的草捆就码放整齐，棚圈加固处理也已经完成。

在甘肃民乐万头牦牛育肥基地，畜牧兽医站工作人员提前指导养殖户做好棚舍加固、增温保暖以及疫病防控等，确保牲畜安全越冬。

甘肃省张掖市民乐县畜牧兽医工作站站长 柴宏高：积极落实极端天气有效防范应对措施，加强灾情预警，构建县、镇、村三级防灾网络。

记者探访：蔬菜基地保供忙

寒潮下蔬菜如何稳产保供？总台记者在一线采访中有了新发现。

总台央视记者 蒋树林：浙江台州的临海，是全国乃至全球最大的西蓝花种植、生产和加工基地之一，1斤左右的西蓝花，能卖到二块八到三元钱。

近日天气寒冷，气温持续走低，但这里的西蓝花品质却保持稳定，迎来采收高峰期。作为全国重要的西蓝花育种、生产和保供基地，目前临海西蓝花种植面积超7万亩，年产量近10万吨。

浙江台州供销社主任 毕武：我们从西蓝花的种子供应到种植，到后来一整套的养护，全生命周期，由台州农资，台州供销社全过程给农户服务。

记者注意到，在生产基地旁边，同一块田里就有多个品种对比和实验试种。

浙江台州供销社农资保供基地负责人 高良：叶片更浓绿说明它生长更强壮，叶绿素积累更多，抗病性、抗逆性更好。

西蓝花采摘后马上进入产后环节。在临海各大乡镇和蔬菜专业村，分拣、冷链、物流等产后精细化服务已经形成规模，西蓝花运达后马上进入保鲜存储，防止受降温寒潮天气影响。在这个服务中心，很多农户交完货就能拿到现金。

保障国内市场之外，当地的西蓝花也同步迎来出口季，漂洋过海，摆上新加坡、韩国等国际市场消费者的餐桌。内销与外销并重，国内国际“两个市场”同受益，农民收益也更有保障。