酒业动静丨《酒器中国》新书正式发布

9月11日下午，《酒器中国》新书发布会在贵阳国际会议展览中心登录大厅正式举行。

《酒器中国》新书发布会现场

据介绍，《酒器中国》一书的出版，是中国酒文化书写与传播领域的一次重要尝试。它通过物质文化史的角度，将酒器置于文明演进的大背景中考察，既填补了酒文化研究中的器物维度，也为读者、收藏者、酒业人士提供了理解中国酒精神的新途径。当天，多位文化学者、行业专家与酒业代表出席发布会，并就中国酒器的历史脉络、文化内涵与当代意义展开深度分享。

《酒器中国》总策划 丁祥东

贵州彩石梦集团董事长、《酒器中国》总策划丁祥东从行业视角出发，阐述了《酒器中国》的策划初衷。

他提到，自己长期深耕白酒行业，深刻意识到饮酒不仅是感官体验，更是一种与千年风雅和文化基因对话的行为。而酒器，正是这种文化对话中最直观的物质载体。

《酒器中国》一书中以历史为主线，系统梳理了从史前陶碗、商周青铜爵、汉代羽觞，到唐宋酒盏、明清青花杯等各类酒器的演变历程，反映出不同时代的礼仪制度、审美倾向与哲学思考。在他看来，该书在当前白酒消费升级与文化复兴的背景下推出，不仅面向文化爱好者，也为酒业同行提供了创新灵感与品牌建设的文化依据，有助于推动行业从“卖酒”向“卖生活方式”转型。

贵州省人大常委会原副主任 傅传耀

傅传耀在致辞中用“书不厚，底蕴厚；器不全，心全；文有穷，韵无穷”高度评价该书的价值。并分享了阅读《酒器中国》的三点体会：其一，图文并茂、内容精湛，尤其书中对隋唐金银器、宋代酒俗等章节的描写，融诗词典故于器物赏析，生动可读；其二，突出“人器对话”，从“国之大事，在祀与戎”切入，揭示酒器在祭祀、礼仪和日常生活中的沟通功能；其三，贯通古今，视野开阔——全书从3万年前的原始酒器，延展至当代中国酒饮实践，清晰勾勒出酒器与酒文化的传承谱系。

《酒器中国》作者 罗安鹄

《酒器中国》作者罗安鹄以时间轴为线索，详解了中国酒器的发展史：新石器时代仰韶文化彩陶、龙山黑陶已初现酒器雏形；商周青铜酒器礼制严密、造型庄重；汉代青瓷酒器渐趋普及，工艺显著进步；至唐宋则因蒸馏技术渐熟，酒器形态发生重要转变，出现了如执壶、公道杯、金喜杯等具有时代特征的器型；明清酒器则集彩瓷、镂雕等多种工艺于一体，兼具实用与审美。

罗安鹄强调，酒器不仅是盛酒容器，更是科技、礼仪与艺术的历史见证。他还借王羲之“曲水流觞”、李白“斗酒诗百篇”等典故，展示酒器在中国文人心灵史与生活美学中扮演的关键角色。

《酒器中国》新书揭幕

现场，傅传耀、梁正、何晶、黄远梁、丁祥东、罗安鹄及习酒集团代表共同为《酒器中国》新书签字揭幕，将这一文化项目正式面向公众。

据悉，该书已于贵阳国际会议展览中心6号馆正式发售。作为一件融合学术深度与大众审美的文化作品，《酒器中国》无疑将成为传承中国酒文化、推动行业人文创新的重要媒介。

实习记者：徐方方