将宋词宋画融入菜品！河南年夜饭预订升温，国风特色受青睐

眼下在河南郑州、开封等地，年夜饭预订升温，餐厅将地方特色、传统文化、冰雪主题等融入年夜饭中，受到顾客青睐。

这两天，在河南郑州一家西北菜餐厅，前来预订年夜饭的市民越来越多，这家餐厅用果蔬汁和出不同颜色的面，做成了憨态可掬的国潮醒狮花馍。此外，年夜饭套餐里的手抓宁夏滩羊、莜面等特色菜也非常受欢迎。

在古都开封，各大餐馆年夜饭的预订也逐步升温，这家餐厅将宋词宋画、宋人典故融入菜品，其中根据宋朝名画《瑞鹤图》开发的创意菜品，用新鲜鱿鱼作为仙鹤翅膀，三文鱼摆出绵延山脉，惟妙惟肖，东坡回赠肉、汴京烤鸭等菜品也都有历史典故。此外，这家餐厅的年夜饭套餐里还特别加入了黄河鲤鱼焙面、开封灌汤包、童子鸡等当地传统美食，让外地游客能感受浓浓的开封味道。