2025酒业年度关键词｜以励志 敬时光
2025年，白酒行业正处在一个充满张力与深刻变革的历史节点，如果为这一年提炼关键词，“励志、温暖、笃定、沉淀”便是最贴切的注脚。
励志，它藏于匠人一生坚守的执着里，隐于科研深耕的坚守中，见于破局创新的勇气间，这份向阳而生的力量，照亮产业进阶之路。
2025 年酱香酒重阳下沙启新酿之际，贵州 69 人获聘国家级白酒评酒委员，这意味着酱香酒领域的贵州话语权再攀新高，这份守护酱香本味的坚守，是匠人们代代赓续的初心，更铸就了行业最动人的励志底色。
茅台老匠人季克良，以一甲子光阴生动诠释坚守。61 年来，他深耕酱香酒产业，牵头建立 30 多项管理与技术标准，主导制定的茅台国标，填补了酱香白酒国家技术标准空白。
有人问季克良，这大半生都交给了茅台，交给了贵州，值得吗？他的回答是：此生无悔入黔山，赤水长流润我心。
“我把一生中最宝贵的年华都用来读懂这片风土、这一门技艺。茅台镇早已从那个偏远的小镇变成了爱酒人的精神家园，而我也从当年的一个‘异乡人’，变成了一个离不开这山这水这酒香的‘茅台人’。”季克良说。
这一年，被誉为 “酱酒芯片” 的红缨子 “519” 第七代高粱种发布，实现生育期缩短、抗倒伏能力增强、亩产提升三大突破。
这份硕果，是茅台累计超 18 亿元基地投入、1200 万元科研投入的久久为功。如今红缨子高粱全国推广种植超 3000 万亩，带动 850 万人次农户增收，以科研深耕的励志力量，筑牢酱酒产业发展根基。
茅台首席育种专家涂佑能告诉记者，红樱子就像他的孩子一样。“我62岁了，红缨子的第八代、第九代现在已经开始在育种。必须要持续不断地进行扩列，增加农民的收入，保证我们酱酒原料的安全。”涂佑能说。
时代浪潮奔涌，励志更体现为打破常规、向新而行的勇气。
这一年，珍酒李渡集团董事长吴向东开启了为期200天的“再创业”征程。他放下掌舵人身段，躬身入局成为产品“首席推荐官”，走进直播间与千万消费者真诚对话，以全新模式重塑酒类商业生态。
吴向东说：“我觉得现在这么困难的时期，如果个人IP能做起来，对企业、经销商是有帮助的。要搞个人IP，就要找到兴趣点，也要有网感。”
这份敢闯敢拼的魄力终获回响。短短半年，他的个人视频号播放量突破4亿，跻身企业家IP榜单，更斩获“2025中国十大品牌年度人物”称号，为传统行业从业者立起了破局创新的励志标杆。
个体的坚守与创新，终汇聚成产业发展的磅礴力量。
这一年，贵州白酒产业以标准筑基，书写高质量发展的励志篇章。
仁怀发布酱酒认证赋码管理办法，为核心产区酱酒赋予专属“数字身份证”；5项酱香酒团体标准落地实施，搭建起完整规范体系；历时四年修订的酱香白酒新国标正式启用。
贵州省遵义市委常委仁怀市委书记常文松表示，仁怀鲜明提出建设“文化根脉最深厚、产业链条最完备、资源配置最高效、成本优势最突出、产品品类最具市场竞争力”的世界酱香白酒核心产区，出台《深化世界酱香白酒核心产区建设政策措施》，围绕降成本、扩产能、拓市场、强品牌等10个方面推出28条举措，以实际行动响应行业变局、激发产区活力，为地方酒企纾困解难、应对挑战提供有力支撑。
跨界探索更显产业底气，中国首部《酱香威士忌》团标实施，仁怀酱酒集团相关产品同步上市，既恪守传统又敢于定义新品类。
中国酒类流通协会会长秦书尧表示，如今的酱香白酒之所以打动人是因为其超越了使用价值，升华为情感和文化。“产品实际上是在与消费者进行价值对话，消费者购买的不仅仅是产品的物理属性，更是其背后的消费主张。”秦书尧说。
厚积薄发间，贵州白酒品牌荣耀再攀新高：茅台连续三连登上达沃斯论坛，十一度蝉联全球酒类品牌价值冠军，品牌价值稳步增长；“赤水河谷・中国酱香”成为唯一酒类区域品牌入选首批 “中国消费名品”名单，茅台、习酒分别入选历史经典和时代优品。贵州酱香酒获得产区与企业品牌的国家级认可。
中国酒业协会理事长宋书玉认为，赤水河是一条流淌着酒香、积淀着文明的美酒之河，不仅孕育了茅台这样的世界级品牌，更滋养了赤水河流域酱香白酒产业集群。“站在赤水河畔，我们感受到的不仅是山川河流的灵韵毓秀，更是一部流淌的产业史诗。”宋书玉说。
策划：秋月
记者：焦小茜 彭丽勇
