詹姆士的厨房 | 别说鸡胸肉柴了！学学这一盘，好吃饱腹还能瘦！

      减脂期间鸡胸肉绝对是肉类的最佳推荐~

      鸡胸肉是鸡身上脂肪含量和热量最低的一部分，100克的去皮鸡胸肉只有105大卡的热量！

 

      相比牛肉、猪肉、羊肉，鸡胸肉中的肌肉纤维更加细腻，使得鸡胸肉中的蛋白质不仅能让人更饱腹，还更易于吸收和利用，无论是减脂还是增肌都非常棒。鸡胸肉中含有的大量铁元素，也有助于新陈代谢。

 

      鸡胸肉大家都会吃，水煮鸡胸肉、香煎鸡胸肉、鸡胸肉蔬菜沙拉、手撕鸡胸肉……

 

      但是今天詹姆士就要给大家带来一道鸡胸肉的新吃法！让你的减脂路上多一道美食，多一份快乐~

      这道鸡胸蛋挞，不同于通常用面粉、奶油、黄油烘培的蛋挞热量高。

 

      这道蛋挞中，西兰花富含的维生素K，洋葱有硫化物，鸡蛋中的优质蛋白质和氨基酸，这些都是对身体非常好的健身减脂食材~

 

      烤得热热乎乎的蛋挞，外皮是脆脆的烤蛋，里层是松软的蒸蛋，两种口感在一起奇妙又好吃，洋葱和西兰花增添了一份蔬菜的清爽和绿意。若再搭配上一份沙拉，膳食纤维得到充分补充，真是好吃0负担~

 

减脂路上一定要会吃，吃好了，自然而然就瘦了~

      快来和老詹、晶晶一起大口“减脂”吧~~

戳视频get同款美味👇

烤箱 模具 平底锅 煮锅

鸡蛋5个 洋葱半个 西兰花1株 鸡胸肉1块

起司丝适量 姜黄粉适量 盐适量

咖喱粉适量 白胡椒适量 孜然粉适量

      【1】煮西兰花

      西兰花切小，锅中煮水，加入食盐，放入西兰花汆烫后捞出备用。

      【2】煎鸡胸肉

      1.鸡胸肉对半切开，在比较厚的地方划刀，让肉能够均匀受热。

      2.平底锅中加入橄榄油，将鸡胸肉摊开平放，撒上食盐、黑胡椒粉，鸡胸肉煎至两分熟后出锅静置。

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减脂餐盐要少； 

橄榄油是优质低脂油，

  放得多也不用担心，很健康。

      【3】调味

      两面撒上咖喱粉、姜黄粉、孜然粉、白胡椒粉，盐只撒单面备用。

      【4】炒洋葱

      洋葱切丁，入锅炒香，加入食盐，炒熟后盛出备用。

      【5】复煎鸡胸肉

      撒上调味料的鸡胸肉下锅复煎，加入橄榄油，油脂释放出来，香气非常浓郁。厚的地方煎至7-8分熟后就可以拿出备用，鸡胸肉切小块。

      【6】准备模具

      1.打5颗鸡蛋，加入少量食盐，打蛋液；

      2.将西兰花、洋葱、鸡胸肉放入蛋液中，搅拌均匀；

      3.模具中加入橄榄油后，将食材均匀放入模具中，铺上起司丝，撒上黑胡椒增香。

      【7】盛盘

      模具放入烤箱上下火200℃烤15分钟，将蛋挞脱模即可盛盘食用。

      这道鸡胸蛋挞好特别哦~样子很可爱，完全靠蛋液来凝固成型，非常健康~外酥里嫩，蛋味浓香~鸡胸肉煎得很香，咖喱和姜黄的味道太喜欢啦~再咬一口洋葱和西兰花，好吃还完全没有负担！果然“七分靠吃，三分靠练”这句话没有错，吃得好心情也好了，体重自然掉得快了吧~~

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鸡胸蛋挞：“我长这个样子！”

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编辑: 李杭 张果力 责编: 王芳 编审: 祝宇晟