大厨驾到 | 这玩意儿好吃快手还低脂！过程仅2步，谁做谁省心！

一到秋天，我们的健康餐就朝着温暖、治愈、满足、能量的方向狂奔，毕竟热乎好落胃，才容易长期坚持。

喏，今天上新一款专为中国自律宝宝定制、滋味堪比烧烤大排档的烤箱菜——香料花菜烤鸡肉！

烤箱菜，本身没什么难度，关键有二：调料够味、时间温度定对。

食材调好味铺在烤盘上，定好时间温度，边看剧边等吃就行，再懒一点，多铺一层锡纸，吃完一扔，碗都不用洗！

用辣椒粉、孜然粉是做烤肉的常见套路，不过，吃惯了熟悉的味道，嘴巴就变得有点寂寞~

詹姆士常说，香料是厨房里魔术一样的存在，今儿就给你们一个新思路：加香料盐叠加风味！

香料盐的类型和用量不同，在食物中发挥的作用也不同。

比如黑胡椒海盐，腌肉一绝；欧芹大蒜盐，清新提鲜；法式综合香料则融合了莳萝籽、百里香等，醇厚柔和！

有它们助力，香味更立体饱满，齐活儿！

记得进烤盘前撒一点松子碎，增加一点坚果的醇香~

在烤箱的温柔攻略下，香料的曼妙香气被无限放大，鸡肉、花菜也变得更加润泽焦黄。

肉汁、肉香等风味物质浓缩在烤盘里，夹杂着花菜的清新细嫩，滋味浓郁却又不腻~

深秋里，热乎喷香的烤肉，配上清爽的柠檬青提苏打水，秋日愉悦事物清单又要新添一笔~

吃着吃着，还不知不觉掉秤了！

-食材-

鸡腿3个 花菜1朵 松子1碟

姜黄粉 辣椒粉 孜然粉 香料盐适量

-步骤-

【1】准备食材

1.去骨鸡腿切块备用。

2.碗中加入法式混合香料盐、欧芹大蒜盐、黑胡椒海盐、辣椒粉、姜黄粉、孜然粉，搅拌混合均匀。

【2】食材调味

鸡肉加入两大勺混合香料，抓匀腌制20分钟；花菜加入3大勺混合香料拌匀。

【3】烤食材

1.花菜放入烤箱180℃烤10分钟；鸡腿肉在锅中煎至两面金黄捞出。

2.烤好的花菜上放入煎好的鸡腿肉，撒上松仁碎，放入烤箱180℃烤10分钟，出炉后撒上香菜碎。

-END-

鸡腿肉、花菜和香料盐组合起来就是王炸，鲜香与软嫩交织，味道十分出彩~

一口下去，鲜香的幸福感从脚底直冲脑门！