贵州三农 | 石阡：技术培训赋能石阡茶产业向“优”向“精”转型

11月13日至14日，石阡县碾茶生产管理技术培训顺利举行，来自全县各地的茶叶种植大户、企业负责人齐聚一堂，共同学习碾茶种植、管护及加工的前沿技术。此次培训旨在破解本地传统茶产业发展瓶颈，推动石阡苔茶特色产业向精细化、高附加值方向转型，为县域茶产业高质量发展注入强劲动力。

培训中，来自贵茶集团、贵州省茶叶研究所的专家团队分别就全球碾茶产业现状及发展趋势、碾茶基地冬季管护、碾茶茶园病虫害绿色防控与茶园智能监测、低产低效茶园（碾茶）更新换种技术示范等内容进行理论或实地教学。此次培训精准对接了石阡本地茶产业发展需求，搭建起技术共享与经验交流的优质平台。

当前，传统茶产业面临市场竞争加剧、利润空间压缩等挑战，而抹茶、碾茶等特色茶产品凭借广阔市场前景备受关注。贵茶集团在抹茶领域的成功实践，为石阡茶产业转型提供了有益借鉴。贵州祥华生态茶业有限公司在贵茶集团的帮助与支持下，已率先尝到碾茶产业的“甜头”。该企业在本庄镇凉山村以“企业+大户”模式，流转大户茶园，建成千余亩碾茶基地、首个碾茶加工车间，成功带动周边茶农实现增收。该公司总经理饶登祥对此次培训的技术赋能效果感触尤为深刻。

此次培训通过专家赋能与经验分享，不仅有效提升了石阡茶农和企业的专业技能，更打通了技术转化与产业发展的“最后一公里”，将进一步激活石阡苔茶的发展潜力，为石阡苔茶迈进碾茶领域搭建了优质技术平台。

石阡融媒 杨佳 李泽宇