贵商论道 | 厉害了！我的薯！七八斤一个，像南瓜一样！

7月9日下午，中央全面深化改革委员会第二十次会议审议通过了《关于加快构建新发展格局的指导意见》《种业振兴行动方案》等文件。习近平在主持会议时强调，农业现代化，种子是基础，必须把民族种业搞上去。

种子的重要性，对于从事农产品深加工的贵州佳里佳农业发展有限公司（以下称“贵州佳里佳农业”）董事长张诚来说，有着最深切的体会。

贵州佳里佳农业创立于2018年，是从事红薯种选育、种植、淀粉加工、生产粉丝（条、饼）、产品开发、销售、薯渣烘干利用等全产业链的农产品深加工企业，也是贵州省农业产业化重点龙头企业、全省16家农产品深加工成长企业之一、贵州省扶贫龙头企业。在张诚看来，薯种好，产业才会好，百姓才会笑。

贵州佳里佳农业发展有限公司董事长 张诚：

我们是从2018年才开始。以前我们的红薯总是传统祖祖辈辈留下的种，种了几百年的。一个是产量低，二个淀粉含量也低。然后我们就通过薯博会引进“商薯19”“抗病毒3号”这两个品种。它就能达到“双高”（即高产、高淀粉）。它的产量每亩在6000斤以上，达到1万多斤。它的淀粉含量也在20%以上。这个薯种我们主要是和河南农科院合作。今年我们自己也有薯种的培育。今年，贵州省农科院的几个博士就这个薯种在搞研发，明年的薯种我们自己就可以提供。

传统的种植亩产就是3000多斤，不会超过4000斤。然后通过种植我们这个薯种过后，最少都会达到6000斤以上。如果像我们做得好最少翻两倍，如果稍微讲一点科学技术的话，按我们的要求来做，应该就是亩产8000~1万斤以上。

像我们现在的种植户每一亩它的产值可以最少可以达到3000块钱以上。如果是那种一户一户的，他收入更高，他用薯藤薯渣喂猪喂牛，再用农家肥来种红薯。基本上亩产可以达到8000斤以上，收入达到4000块钱。

我们这些老百姓从小就知道，祖祖辈辈都种这个东西。我们只是教他一些很简单易懂的农业技术，就在原来的种植基础上稍微改进一下。比如说，以前我们是打着土沟沟种的，在现在我们起垄。然后你跟他讲为什么要起垄，把这个道理说清楚，他就明白了。效果是翻倍，所以他也很乐意接受。

当时最开始他们很惊讶，因为有些老百姓种出来的红薯，特别是像去年，七八斤一个的。老百姓他就说，我们从来没看见过这么大的红薯！因为他以前没有讲科学技术去弄，它没有生长空间，一两斤一个算大的了。而现在一看七八斤一个，像南瓜一样！看到非常惊讶。然后有很多老百姓很有意思，他们让牛拖车，大红薯就放在上面，很炫耀。

去年，中央13台在我们这里做现场直播，我们就在“双高”红薯基地上，记者在现场就挖了一株，这一株挖起来25斤，就三四个红薯，看起来太可爱了。我们都吓一跳，今天怎么这么给力！

去年的话，我们收的红薯是13万吨。每天在收红薯，我们从9月份开始收一直到12月，然后排队要排3公里长，全部是那种30多吨的那种车排队，确实很壮观。

每到那个时候就是老百姓收获的季节，在我们这里过完磅，然后一卸完车，马上就付钱给他们，看见老百姓开心我们也非常开心。

每天我们生产粉丝粉条会生产20吨，生产酸辣粉成品可以生产30万桶。从实际的加工收购红薯的能力来说，我们在国内算很大的。就生产酸辣粉能力来说，在我们周边这几个省也算大的。去年我们产值是5000多万，今年应该1个多亿。