国家优质乳工程·乳品新时代“鲜峰”论坛暨好一多乳业二十周年庆在贵阳举行

7月16日上午，由国家奶业科技创新联盟主办，贵州好一多乳业公司承办的“国家优质乳工程·乳品新时代‘鲜峰’论坛”在贵阳举行。省内外乳品企业齐聚贵阳，共同探讨乳品消费新时代下的优质乳工程和天然活性营养等议题，为中国奶业振兴凝聚行业力量。

据了解，今年适逢贵州好一多乳业股份有限公司成立二十周年。论坛现场，好一多成为贵州首家通过“国家优质乳工程”验收的乳品企业。贵州好一多乳业股份有限公司董事长张琴介绍：“20年来，公司兴建起万头规模标准的奶源基地，实现了奶源100%完全自供。同时，利用大数据打通了生产、销售和管理各个端口的数据孤岛。10年来，累计促农增收3亿元，为脱贫攻坚做出了企业贡献”。

论坛上，中国乳制品工业协会理事长吴秋林介绍：“从去年到今天，我国乳制品的产量、营业收入、利润总额同比均实现正增长，乳制品行业成为我国经济效益增长较快的行业，并且连续多年国家食品安全抽检合格率达到99%以上。”

当下，乳制品的消费量还有较大的提升空间，消费目标群体的市场规模将不断扩大。国家农业科技创新联盟办公室处长庄严表示，目前，全国已有25个省、61个乳企实施了优质乳工程，第二轮企业中有11家企业完成了优质乳工程的验收工作。61家通过验收的企业，所生产的优质巴氏乳占全国巴氏乳总量的90%。

贵州乳业成为生态畜牧业规模化发展的典范，全省乳业规模养殖比重达到了95.3%，是畜牧业五大产业中规模化发展之最。贵州省农业农村厅副厅长张元鑫介绍，近年来，贵州乳业每年将生鲜乳质量安全监测纳入全年重点工作计划，多项检测指标合格率连续10年保持100%。好一多乳业、南方乳业等本土企业迅速成长，全省约建成孕育乳品加工企业7家，贵州乳业品牌效应进一步显现。

推行优质乳工程，大力发展新鲜巴氏乳，随着消费者对牛奶品质的提升，各地乳品企业需要构建有序竞争的行业生态，使消费者可以分辨出真正的新鲜和巴氏的品质。上海奶业行业协会会长、光明乳业股份有限公司董事长濮韶华提出：“呼吁优质乳工程的全体企业尽早一起为优质乳工程的标注和推广努力。”

从“有奶喝”到“喝好奶”，从对价格敏感到对品质敏感，市场上消费诉求的变化，折射的是中国乳业正面临一场更深刻的品质革命。贵州好一多乳业股份有限公司董事长张琴表示，面对“鲜时代”，面对新形势和新变化，乳品企业更应该勇于创新求变，全面推进理念创新、产品创新、技术创新和模式创新。因为，唯有创新才能适应发展新常态，唯有创新乳品企业才能扛起使命担当，让更多的优质乳品进入千家万户，让消费者有更多的获得感和幸福感。