贵商论道 | 张诚：贵州薯类深加工如何高质量

中国是世界最大的薯类生产和消费国，马铃薯和红薯的面积产量均居世界第一。经过近30年的产业化发展，中国薯业已建立起比较完备的产业体系，成为具有巨大发展前景的农业产业之一。贵州如何实现薯类农产品深加工的高质量发展？贵州佳里佳农业发展有限公司董事长张诚坦言两点建议。

贵州佳里佳农业发展有限公司董事长 张诚：

一个是要统一规划，不要盲目地扩大，我觉得这对农产品太关键。我举个例子，今年5月份，我收了1万多吨的马铃薯，正常单价应该是在3毛到4毛钱一斤。但是我今年收的时候就收到两毛钱一斤。为什么？云南已经种得很多了，相当于两毛钱一斤，我还没有杀他们价格，我想到这杀下去，就伤农了。但又不是我发展的，是他们当地发展的，相当于我帮他们收购。所以我说不能盲目地抓规模，不能盲目地扩大种植面积，要有一个统一规划。你如果种得太多的话，到时候它消耗不了，你消耗不了就会打压你的价格，这样就对老百姓的伤害就非常大。所有农产品过剩最终伤害的肯定是老百姓的利益，因为他是最前端。所以这一块提了一个建议。

第二个，贵州的薯类加工要高质量发展的话，我们还要规划在各个区域要合理地分布加工。不要扎堆儿在一个地方，不利于物流。同时因为这个淀粉加工的投资非常大，一个淀粉加工厂最少要5000多万将近6000万投资，还不要算流动资金。像我们每年光是收红薯的流动资金就是1个多亿，所以这一块上也要做个统一规划，要慎重，要不然也会出现恶性的一些东西。