八旬国医大师的“不老秘诀”：每天一勺它，养气血、补肾虚，跟着吃你也能延年益寿~

立冬以后就正式进入冬天了，都说“三九补一冬，来年无病痛”。冬季是我们滋补身体的好时节，但“药补不如食补”，食补在冬季调养中尤为重要。

食补不仅可以为身体健康埋下根基，也可以为来年春天养精蓄锐。那么冬季我们应该如何进补？又应该如何抵御寒邪呢？

本期节目，特邀国医大师刘尚义，为您讲解冬季进补的一大法宝！

专 家 介 绍

刘尚义 贵州中医药大学第一附属医院（贵州省中医医院）主任医师，贵州中医药大学教授，第二届国医大师，贵州省名中医。享受贵州省政府特殊津贴专家、率先在全国提出“引疡入瘤”诊疗理念，首创“从膜论治”学术思想，创立“膜病学”理论体系。曾获全国中医药杰出贡献奖、全国卫生系统先进工作者、贵州省卫生事业发展特殊贡献奖等 。

冬季进补以膏方为佳

中医讲究“因人而异，辨证施膏”。这里提到的膏方是具有综合调理作用，经特殊加工制成的比较稠厚的膏状内服中药制剂，具有药物浓度高、体积小、药物稳定、服用时无需煎煮、口感好、便于携带等特点。

膏方主要有外用和内服两类。外用膏方多用于治疗外科疾患或内病外治，内服膏方分为成药和膏滋方两类。医疗及日常生活是所提及之膏方多指膏滋方。

膏方的益处

膏方起源于汉唐，在《黄帝内经》中就有关于膏剂的记载。唐宋时期膏方逐渐发展，明清时期膏方更趋完善和成熟，表现为膏方的命名正规、制作规范，数量大大增加，临床应用更加广泛。

“膏百药炼味藏精，滋五脏调阴和阳”，膏方是药材用水煎煮浓缩而成，它集中了药物中的精华，量少而纯，不含纤维素及杂质，服用起来不会损伤胃气，便于消化吸收，药效温和持久，便于食用的同时，病证针对性强，对于平素胃肠功能不佳、体弱多病者尤为适宜。

长期用嗓导致阴虚咳嗽的人，觉得一大堆中药材泡水麻烦，便可以直接使用藏青果、通大海、木蝴蝶等滋阴的药材，熬制成膏，每天直接口含一点或者泡水喝，都可以起到润嗓开窍的作用。

脾胃虚弱的小朋友可食用适量鸡内金粉调理脾胃。

许多孕期女性与哺乳期女性对于用药都有许多顾虑，但中医针对中保胎也有特制膏方，比如菟丝子、续断、杜仲、阿胶等均是保胎常用的药材。

膏方饮食原则

中医讲究“胃喜为补，适口者珍”，意为胃喜欢的食物就是补身体的，合适自己口味的食物就是珍贵的。膏方进补需要辨证论治，不同的病证需要对证下药，其效果也因人而异。

比如老年男性和女性调理侧重不同，一般而言老年女性需要补肾阴，而老年男性需要阴阳双补。

糖尿病人食用膏方可以用明胶或糯米粉进行收膏，避免食用糖类。除此之外，糖尿病人食用膏方时也可以选择不收膏的清膏进行服用。

随着养生健康的理念深入人心，大家选择各种膏方进行滋补的同时还是要注意是不是对证，需要辨证的看待养生与滋补。根据膏方的不同作用，服用时需要遵从医嘱。

国医大师提醒：不同的病需要忌口的食物不同，肿瘤病人尤其需要忌口，一定要遵从医嘱。

如何滋补过冬呢？

1、服用滋补膏方。

膏方的独特之处在于量身定制，一人一方，千万要记住到医院找专业的医生给你开方。如果您有一定的中医底蕴，也可按照上述方法自己熬制，但一定要谨遵医嘱。

2、动静结合，动能增寿，静能延年。

静主要是指“心静”。我国百姓讲究一个“知足常乐”，早上一锅杂粮足，屋前屋后栽花竹，琴棋书画摆案头，其实最简单的养身就是养心。

动则是勤运动，多锻炼。冬天养精蓄锐、适时进补，在温暖的环境下适当运动，慢跑、快走、骑行、跳绳、八段锦均是不错的选择，做好冬季养生，为来年身体打下健康基础。