传统、特色、地道的美食，是了解贵州的最好方式 -- 贵州特色甜品必打卡美食

贵州美食有多特色，不只有折耳根和酸汤。

贵州独特的美食是很多外省人认识贵州的方式，各处的美食或怪或酸或甜或辣，一样又不一样，独特的贵州味道引诱着众人。

因一个理由去贵州，美食这个理由似乎不错。

贵州独特的地理环境与民族文化交融孕育出许多口感独特、风味浓郁的传统美食，每一道菜的本地风味和文化底蕴都很浓郁，口感奇特的折耳根、极具特色的酸汤、拥有各种吃法的土豆、清凉解暑的甜品……都让人欲罢不能。

贵州特色甜品必打卡美食

贵州的甜品，赫赫有名，每到贵州，一碗玫瑰冰粉、一碗冰浆、一碗甜酒粑，是必打卡的美食。这是贵州想送给每个初次到贵州的人的甜蜜美好。

在贵州，夏季，想清凉解暑，如果你问贵州人有什么冰冰凉凉的甜品可吃，他脱口而出的，一定是玫瑰冰粉。

玫瑰冰粉 图片来源于享趣贵州

玫瑰冰粉，主要原料为冰粉粉、沸水、玫瑰酱、芝麻、红糖、瓜子、葡萄干、红枣干，将这些原料一起搅拌过后，就制作完成。玫瑰花酱的甜，冰粉的扣扣弹弹，配料的清脆，味道丰富有层次。如果想吃冰冰凉凉的，放入冰块即可，清凉解暑。

贵州的另一道甜品，名气不输于玫瑰冰粉，那就是冰浆。

冰浆，是把适量的冰块，以及少许白糖和各种新鲜水果、糯米等一起在冰浆机里搅拌成浆状，再放些芝麻、果脯、碎花生等在表面即可食用的一种冰凉甜品。

冰浆 图片来源于享趣贵州

相较于玫瑰冰粉，这道甜品更冰凉，浆状和冰沙一样，一口下去，各种原料的味道混合着棉细的冰，多重滋味在嘴里冰冰凉凉的扩散开来，很让人惊喜。

甜酒粑的不同，除了它的味道，更为不同的是，它在冬天吃、在夏天吃都可，冰热两吃。

甜酒粑

甜酒粑是在甜酒（醪糟）中放入糯米粉搓成的面剂，加入白糖，煮熟后制作而成，甜糯可口。想吃冰的，放凉后放入冰块，想吃热的，盛出直接吃就可。

传统、特色、地道的贵州美食，是了解贵州的最好方式。

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