酒业动静丨陈平：我与金沙酒业相互成就

金沙酒业的发展不是一蹴而就的奇迹，而是一代代金沙酒业人共同创造的成功。1986年，陈平进入金沙酒厂。从酒库保管开始，一步一步成长为技术骨干，再到走上领导岗位，担任副总经理，他与金沙酒业一同迈向更高的台阶。用陈平的话来说：他和金沙酒业是相互成就。

回望来路，与金沙酒业相互成就

八十年代末，金沙酒业发展受经济大环境影响陷入瓶颈，消费市场疲软，资金陷入困境。对于刚刚进入酒厂没有几年的陈平来说，同样面临着人生的抉择。此时陈平做了一个决定，他要与酒厂共克时艰。于是，在领导的支持下，他和其他酒厂职工一起出谋划策，协力保生产，推进金沙回沙酒的规模化生产，为酒厂找到新出路。

当时，以“金沙回沙酒”为主，“金沙窖酒”为辅的基本方略定下。凭借“贵州老八大名酒”的产业底蕴，在多方助力之下，金沙酒业走出瓶颈，重获新生，再次得到消费市场的广泛认可，并逐渐发展壮大，而陈平也一步步的从技术骨干走到领导岗位。多年的付出，让陈平颇为感怀。

砥砺坚守，在无私中延续传承

很多人认为，是他们这一代人成就了金沙酒业破茧重生。他却说，是金沙酒业成就了他。

如今，金沙酒业已经成长为产区代表企业。金沙回沙酒、摘要酒两大酱酒品牌在消费市场广为认知，这是对其卓越品质的认可，这源于金沙酒业品质建设的一大密码——工艺传承。

1986年，陈平进入金沙酒业的第一份工作是担任库管，因为工作任务相对较少，闲暇之余，他就跟着老师傅们学习品鉴和制酒。在周森云和陈荣科两位老师的指导下，陈平逐渐得心应手。

据陈平回忆：“一开始是品尝，在周森云老师的指导下学习，后来又遇到另一位老师陈荣科，又开始跟着学习制酒。师傅们很无私，只要你肯学，他们就肯教。”用陈平的话说，在学艺的过程中，除了老师的指导，还要学会“偷师”，跟着老师一起做，这样才能学到真本事。在这样的氛围下，金沙的酿造技艺得以延续传承。

融合创新，金沙酒业迈向产业新未来

2023年，华润酒业入主金沙，带来了广阔的发展方向和更加坚实的发展力量。在酱酒产业蓬勃发展的今天，华润为金沙酒业插上翱翔的羽翼，向白酒新世界展开探索。

在发展新质生产力的时代命题之下，金沙酒业也已经开启创新探索。在技术研究中心的赋能下，通过科研赋能品质建设。

陈平感叹道：“金沙酒业即将通过融合创新实现新的辉煌，希望金沙酒业能够一如既往的把握传统与创新融合发展的平衡，在未来创造更多的金沙奇迹。”