【创客汇】芳若：以茶会友 品茶有道

中国是茶的故乡，有着悠久的种茶历史，又有着严格的敬茶礼节，还有着多样的饮茶风俗。

中国茶从神农时代开始，少说也有4700多年了。茶礼有缘，古已有之。“客来敬茶”，这是中华民族最重情好客的传统美德与礼节。宾客至家，总要沏上一杯香茗，喜庆活动，也喜用茶点招待，与生意伙伴围坐开个茶话会，既简便经济，又典雅庄重。所谓“君子之交淡如水”，也是指清香宜人的茶水。那么喝茶时如何与陌生人或者生意伙伴打开话题畅所欲言呢？

本期《创客汇》邀请了贵州民族大学人文科技学院茶与茶文化研究院院长、贵州省茶叶学会常务理事、芳若茶道流派创始人芳若为创业者来支招。

芳若老师表示，以茶会友可以从茶礼、选茶、茶产业等几个方面做为创业者与生意伙伴聊天的内容。

茶作为国饮，逐渐发展出了一门茶道，结合我国礼仪之邦的历史，品茶时也有一些礼仪需要遵守。正所谓“礼多人不怪”，所以在品茶的时候如果把礼仪都做到了，才能让大家品茶时一直保持好心情。那么在品茶时，需要注意哪些礼仪呢？另外，饮茶想要达到应有的效果，最好依据四季气候的变化和人体生理代谢的适应性来合理饮用。那么什么季节应该喝什么茶呢？来听芳若老师的解读：

茶叶的种类有很多，如何挑选茶叶就成了一件棘手的事，因此创业者与爱茶之人聊天可以从如何选择好茶开始。对于普通饮茶之人，选择茶叶一定要关注茶的外形和色泽、气味。除此之外还有哪些方法可以判断茶的好坏呢？来听芳若老师的解读：

茶叶的原产地在中国，中国的茶叶产量，堪称世界之最。饮茶在中国，不仅是一种生活习惯，也是一种源远流长的文化传统。中国人习惯以茶待客，并形成了相应的饮茶礼仪。比如，请客人喝茶，要将茶杯放在托盘上端出，并用双手奉上，茶杯应放在客人右手的前方，在边谈边饮时，要及时给客人添水。客人则需善“品”，小口啜饮，满口生香，而不是作牛饮。那么在体验茶道时还有哪些礼仪需要注意呢？来听芳若老师的介绍：

《创客汇》视频直播截图

贵州是山的王国，也是茶叶的王国，种茶面积700万亩。有世界目前唯一发现的古茶籽化石，距今164万年。全省古茶树近120万株，树龄200年以上古茶树超过15万株，普安县青山镇夜郎坝山中的古茶树树王有3200年的树龄。高海拔、低纬度、无污染、多云雾的地理环境以及适宜的气候，生产的茶叶品质好、干净无污染。茶叶品类全，绿、红、抹、黑、白等，几乎样样有。作为茶叶种植面积排名全国第一的省份，贵州拥有茶叶企业5075家，但产值过亿的茶企还不多。那么创业者如何抓住贵州茶产业的商机？来听芳若老师的分享：

《创客汇》视频直播截图

就贵州茶产业而言，目前市场不仅面向国内，更多还面向世界。2020年贵州出口的茶叶种类有红茶、绿茶、白茶以及乌龙茶等，其中，红茶出口4154.6吨，占2020年贵州茶叶总出口量的67.3%，其次出口额较大的为绿茶。因此投身贵州茶产业，未来不可限量。

将自己的热忱与经验融入谈话中，是打动人的最佳方法。将茶文化带入谈话中，也许能迅速达到双方都能满意的效果，你不妨尝试一下。以上就是本期《创客汇》跟大家分享的内容，感谢各位的关注。