视频编辑：饶妤  李泽云

在铜仁连绵的茶山上，一抹特殊“绿”正悄然改变着贵州茶产业的格局。它并非普通的茶叶，而是经过数十道工序精制而成的抹茶，这杯抹茶正从梵净山麓漂洋过海，进入全球50多个国家消费者的杯中。推动漂洋过海的关键人物之一，是贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司副总经理、农艺师兰方强。

12万亩茶园的标准化之路

“抹茶对原料和工艺的要求极为严苛，而这正是梵净山茶区的优势所在。”兰方强将目光锁定抹茶这一细分赛道，他的判断，为企业找到了差异化发展的路径。

五年来，他带领技术团队跋涉于铜仁各产茶区，累计指导茶园面积达12万亩；这些茶园不仅是生产基地，更是技术推广的示范基地；通过推广统一栽培标准、绿色防控等技术，茶园鲜叶的适制性显著提升，为高品质抹茶奠定了原料基础。

全产业链的技术体系构建

抹茶生产的特殊性在于需要全程精细管控。兰方强主持构建的“梵净抹茶全产业链技术体系”，正是应对方案，该体系涵盖从栽培、采收、加工到仓储的每一个环节。技术体系的核心是标准化。兰方强先后参与起草了4项地方标准，将遮荫覆盖、低温研磨、氮气保鲜等关键技术环节固化下来，形成了可复制、可推广的技术规范。

400余名技术工人的培养

产业发展，人才为先，再完善的技术体系也需要专业人才来执行。五年来，兰方强投入大量精力培养技术工人，累计培训抹茶种植、加工、品控等各类技术人才400余名。理论与实践相结合的培养模式，使学员们迅速成长为技术骨干，不少学员已能在其他茶区独立指导生产。

从贵州大山走向世界的市场突破

技术突破最终要经受市场检验。“梵净抹茶”的品质稳定性与国际认可度持续提升，兰方强和团队帮助企业实现产值4.38亿元，产品成为多家国际知名品牌的供应品，进入全球50多个国家的消费市场。这一突破的背后，是技术标准与国际需求的精准对接。

一杯抹茶里的产业升级

从茶园到全球市场，从传统工艺到现代标准，兰方强用五年时间，见证并推动了一片茶叶到高端抹茶的蜕变。他的工作轨迹，映射出贵州茶产业从规模扩张向品质提升、从原料输出向精深加工转型的发展路径。这杯源自贵州生态茶园的中国抹茶，正承载着科技、生态与发展的多重期待，以其独特的东方韵味，香飘世界。