突遇火灾应该怎么逃？小型经营场所消防安全警示（二）

路边小型饭店、餐馆是大众日常消费场所，但此类场所的火灾逃生安全问题不容忽视。此前多地发生的相关事故显示，小型餐饮场所因人流量大、用火用电用气集中、环境复杂，且多数仅设楼道一处疏散通道，火灾风险较高。​

（相关事故案例回顾）

部分经营者为图便利或扩大经营，擅自占用、堵塞疏散通道，堆放货物、桌椅、液化气罐等杂物，甚至违规搭建隔墙、设置卷帘门，进一步压缩逃生空间。而夹层窗户防盗网若未预留快速开启的逃生开口，火灾发生时楼道被烟火封锁后，被困人员将失去重要逃生路径，极易造成人员伤亡和财产损失。​

案例一

2023年6月21日，宁夏银川一烧烤店发生特别重大燃气爆炸事故，造成31人死亡，7人受伤。据了解，由于没有组织疏散、唯一楼梯通道被炸毁的隔墙严重堵塞、二楼临街窗户被封堵并被锚固焊接的钢制广告牌完全阻挡，严重影响人员逃生，导致伤亡扩大。

案例二 

2023年12月27日，福建泉州南安进财楼小吃店因炊事用火不慎引发火灾。该建筑仅留西侧1部疏散楼梯，东侧楼梯早已被截断，且二、三层楼道内还堆放着席梦思床垫、纸皮等大量可燃物。更关键的是，产权人从未组织承租方开展消防培训和演练，被困人员缺乏自救常识，火灾发生时盲目开门逃生，最终吸入大量有毒烟气，造成 2人死亡、3人轻伤。

小型餐饮场所安全管理漏洞凸显，火场逃生时间紧迫、关乎生死。经营者需落实疏散管理，筑牢安全防线，助力人员顺利逃生。

火场逃生时间有限，能否安全撤离既取决于个人自救能力，更离不开经营场所的安全疏散管理。贵阳市消防救援支队提醒，相关经营者和负责人需摒弃侥幸心理，落实安全管理责任，规范设置疏散通道，确保防火设施达标，从源头降低火灾风险。​

（突发火灾时的正确逃生方法）

同时，小型餐饮场所安全防控需多方合力。监管部门应强化监督检查，供应企业需严把产品安全关，从业人员要提升应急处置能力，消费者也应增强安全防范意识。唯有各方将安全要求转化为具体行动，才能切实筑牢行业安全防线，为公众消费安全保驾护航。