创业问答 | 餐饮业永远红火 但做餐饮需胆量和见识

快马如烟山水跃，乐铺花色起苍穹。今天是大年初五，贵州黔和汇商贸有限责任公司总经理穆雷祝大家新年快乐！

穆雷常把打造夜宵品牌标杆挂在嘴上，刻在心头，餐饮业的发展有机遇也有磨难。人生的吃喝拉撒，吃是排在第一位的，没有哪个人是不喜欢美食的，所以这就是一大商机，可是现在市场里的餐饮业也是饱满的，那么如何才能闯出独属于自己的一片天地呢？只要有充分的自信和见识，为餐饮行业设置一个全新模式，吸引大量客人就能获得丰厚的利润。

创业问答——

“酸”“辣”一直是贵州著名的味道，烧烤在贵州各地获得大众喜爱，而与烧烤齐名的另一个贵州特色小吃也是大家赞不绝口的美味，这个特色小吃还获得“西部名小吃”称号，请问这个特色小吃是什么？

【本期答案将在下期公布。上期答案：每年的10——12月。】

视频剪辑：万双杰（实习生）