詹姆士的厨房 | 过年没吃完的它，换个做法香10倍！连吃一周都不腻！

 

詹姆士今天告诉你一招，把腊味吃出新花样，给味蕾一些更丰富的选择。

 

 

为了提升这道菜的整体口感，詹姆士专门用了厨房的冬菇瑶柱肠入菜，这款香肠创新了经典的老广味，肉香馥郁，菇香满满，瑶柱的加入也让大家一口就能感受山珍与海味！

鸡腿1只 洋葱1个 冬菇瑶柱肠2根 咖喱粉适量

蒜适量 香菜适量 淡奶油适量 白葡萄酒适量

 

【1】处理食材

将冬菇瑶柱肠切片、鸡腿切块、洋葱、大蒜切丁备用。

【2】炒冬菇瑶柱肠

锅中烧油，将冬菇瑶柱肠煸炒至微焦，备用。

【3】炒鸡

将切好的鸡腿、洋葱、大蒜放入锅中煸炒，加入少许盐调味，倒入白葡萄酒、咖喱粉煨煮至汤汁浓稠，即可出锅。

【4】盛盘

将煮好的腊肠蒜味鸡盛入碗中，淋上淡奶油、装饰上香菜即可享用。

编辑: 刘运秋 马然 责编: 王芳 编审: 祝宇晟