酱香中国|“守品如命”是企业最核心的坚守

赖卓：酣客君丰在茅台有这么好的口碑，对品质您做了怎样的坚守？

佘小兵：酣客君丰，一定要坚持酿好酒，按照标准，按照规律，按照计划。茅台酒厂的工艺流程，它是一本教科书，是（学）它的整套的管理，它的生产厂房和酒库的规模，三分之二的酒库，三分之一的生产，酿一年存五年，还要留下百分之二十五的老酒，其实这个非常简单，但是做起来是很难的。守品如命，这是给我们下了一个叫潜规则，一旦守不住的时候，这个企业很快就会不复存在。