酒业动静丨彭洪：品质、消费场景、消费生态打造缺一不可

1月18日，由中国贸促会商业行业委员会（中国国际商会商业行业商会）指导，贵州省酿酒工业协会、中国国际商会商业行业商会酒类贸易委员会主办，贵州金沙窖酒酒业有限公司承办的“品质向上 新质发展——2025贵州白酒技术·营销创新交流会”在金沙县召开。

彭洪讲话

现场，广东省酒业协会会长彭洪就品质与市场、消费者关系、消费场景打造进行了观点分享。他提出，品质是巩固消费者的基础，也是品牌的保障；但并非是市场开拓的唯一方向。酒企在重视品质打造的同时，更要重视市场打造。

在彭洪看来，广东市场的发达更多体现在市场的包容性和消费的多元化。随着消费习惯变化，消费者群体在升级，品质代表价格的时代逐渐过去，未来厂商要更多地以消费者角度去运营，要共进退共发展。

关于白酒领域未来发展的趋势，彭洪称，目前，随着人口红利变化，高消费、能消费的人群年龄段趋于稳定，未来品牌要想打动消费者，想要长期发展，必须要做两个动作，一是要把品质做好，二是将消费场景、消费生态进一步打造。